Pour ce petit plaisir du dimanche, il vous faut (pour 6 muffins) :

• 115 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 75 g de sucre de canne
• 4 cuillère à soupe de confiture de cerises entières
• 1 œuf
• 25 g de beurre fondu
• 15 ml de l’huile de tournesol
• 100 ml de lait fermenté (lait ribot)
• 1/2 fève de tonka râpée
• 50 g de tablette de chocolat pâtissier râpée

Mélangez tous les ingrédients au fouet, puis versez la préparation dans vos moules à muffins et laissez cuire 25 minutes au four préchauffé (175°).

Très moelleux et délicieux avec le parfum de la fève de tonka !!