Pain Perdu au saumon fumé

Ingrédients à avoir dans son placard ce soir :

  • saumon fumé
  • camembert
  • œuf
  • pain
  • lait
  • mâche
  • dattes
  • poivrons confits
  • crevettes
  • tomate

Ce n’est pas qu’un pain perdu au saumon, mais une belle petite assiette complète que je vais vous présenter 🙂

C’est parti !

Pour faire votre pain perdu, mélangez dans un bol 1 œuf avec un peu de lait. Dans une assiette creuse, faites tremper vos tranches de pain. Une fois imbibées, faites les revenir dans une poêle huilée et bien chaude.

Pendant ce temps, garnir votre assiette avec un peu de mâche. Disposez des dattes, des poivrons confits, des morceaux de tomate, et quelques crevettes.

Une fois les tranches de pain dorées, ajoutez un morceau de camembert puis une tranche de saumon fumé.

C’est prêt ! alors, bon appétit !

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Galette saumon & crevettes

Ce soir, j’en ai enfin fini avec mes galettes :

Galette au saumon, crevettes et petits légumes!

recette 13

Ce qu’il me restait dans le frigo : 1 courgette, des poivrons rouge et vert, des crevettes, du saumon fumé, 1 œuf, du gruyère et du poivre.

Dans une casserole avec un peu d’huile, faites revenir les dés de courgette, et de poivrons avec un peu de poivre.

Ajouter en fin de cuisson, les petits dés de crevettes.

Dans une poêle huilée, étaler la galette avec l’œuf battu, les émincés de saumon fumé, avec la garniture de légumes/crevettes.

Ajouter enfin un peu de gruyère.

C’est prêt !