Salade haricots rouges

Salade aux haricots rouges

Pour cette salade aux haricots rouges avec 11 ingrédients, il vous faut :

  • carotte
  • chou-fleur
  • pomme de terre
  • échalote
  • haricots rouges
  • salade verte
  • tomate
  • radis
  • poivron rouge
  • thon
  • cornichon
  • mayonnaise maison

Laissez tremper vos haricots 1h dans l’eau froide. Puis faites-les cuire à la cocotte pendant 1h30/2h. Faites cuire également les pommes de terre et les carottes. Coupez-les en morceaux. Une fois refroidies, mélangez-les avec tous les autres ingrédients crus et la mayonnaise.

Bon appétit !

Recette pommes de terre merguez

Salade chaude de pommes de terre & merguez

Voici une idée recette très simple : une salade chaude de pommes de terre & merguez.

Pour deux personnes, il vous faut :

  • 3 ou 4 merguez
  • 3 ou 4 pommes de terre (selon leur grosseur)
  • 1 oignon
  • sel, poivre, persil
  • huile d’olive

Faites revenir l’oignon émincé dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, ajoutez-y les pommes de terre en petits morceaux, le sel (pas trop selon vos merguez), le poivre et le persil. Ajoutez un filet d’eau pendant la cuisson. En milieu de cuisson, ajoutez les rondelles de merguez. Mélangez puis servez bien chaud.

Bonne dégustation !

poke bowl végétarien

Poke bowl végétarien

Si vous souhaitez manger sain et en toute simplicité, pensez au poke bowl de crudités. Pour un bol, il vous faut :

  • 1 poignée de vermicelles chinoises (de riz)
  • 1 carotte râpée
  • 1 pincée de graines de courge
  • 1 pincée de pignons de pin
  • 1/4 d’avocat
  • 1/2 betterave
  • 1 poignée de salade verte
  • sauce soja sucrée
  • sauce aigre-douce

Commencez par tremper 30 min les vermicelles chinoises dans de l’eau froide. Puis égouttez-les.

Disposez de la salade verte dans votre bol, puis au centre, vos vermicelles.

Déposez ensuite les carottes râpées, les betteraves en demi-rondelles, les tranches d’avocat et au centre les graines.

Assaisonnez avec la sauce soja et selon vos envies avec la sauce aigre douce.

Bon appétit !

salade japonaise chou rouge

Salade (presque) japonaise au chou rouge

Il vous faut simplement :

  • du chou rouge
  • du vinaigre balsamique
  • des graines de sésame
  • de la sauce soja sucrée
  • de l’huile d’olive

Commencez par coupez des filaments de chou rouge, puis lavez-les à l’eau et laissez-les tremper 10 à 20 minutes.

Une fois essorés, mélangez les filaments de chou rouge avec toutes les « sauces ».

Enfin pour la décoration, parsemez de graines de sésame.

Bon appétit bien sûr !!

Salade de knackis de poulet & pommes

Voici une jolie salade qui se mange toute seule 🙂

Pour 2 personnes, il vous faut simplement :

  • 4 knackis de poulet
  • mâche
  • 1 pomme Golden
  • 1 noix de beurre
  • noix
  • poivrons confits
  • 6 tomates cerises
  • gruyère
  • cornichons

Mélangez tous ces ingrédients.

Pour les pommes, coupez-les en quartier et faites les revenir à la poêle avec une noix de beurre.

Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive et l’accompagner comme moi de toasts de kiri 😉

 

 

Salade aux 13 ingrédients :)

Ce soir, on mange froid avec des ingrédients que l’on possède presque tous dans son placard :
Salade aux 13 ingrédients !

recette 15

Il vous faut : de la salade, du thon, 1 tomate, des noix, 1 pomme, 1 pomme de terre, des pâtes, des cornichons, de la mayonnaise, des abricots secs, des raisins verts, du chèvre, et du maïs.

C’est simple, pendant que vous coupez vos : tomate, pomme, abricots secs, cornichons, chèvre et raisins, faites chauffer vos pâtes et votre pomme de terre en morceaux.
Ajouter tous ces ingrédients au maïs, avec 1 cuillère de mayonnaise.
Dans une assiette, déposez les feuilles de salade verte, puis la salade mélangée.

C’est prêt !!