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Omelette d’avoine

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Voici ma première recette de l’année 2017, et la 331e sur ce blog depuis octobre 2015 😉 Bonne année à toutes et à tous !

Pour 1 personne :

  • 1 œuf
  • 2 càs d’avoine
  • 1 kiri
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Dans un bol, fouettez l’œuf avec 1 kiri, puis saupoudrez d’avoine.

Faites chauffer votre poêle avec un peu d’huile, puis versez votre préparation.

Salez et poivrez. En 5 minute environ c’est cuit.

 

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Pour 2 bols :

  • 80 g de flocons d’avoine
  • 300 ml de lait
  • 200 ml de lait de coco
  • 2 c. à s. de noix de coco râpée
  • 1 poignée de noisettes

Dans une casserole, faite bouillir le lait avec le lait de coco. Baissez le feu et versez les flocons d’avoine. Mélangez. Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes pour obtenir un mélange un peu visqueux.

Une fois cuit, disposez la préparation dans vos bols et ajoutez les noisettes et la noix de coco râpée pour décorer.

Dégustez de suite avec des rondelles de banane par exemple.