Étiquette : extrait de vanille

gauffres ultra legeres Herve Cuisine

Gaufres ultra légères de Hervé Cuisine

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Merci à Hervé Cuisine pour sa recette de gaufres ultra-légères, à laquelle j’ai ajouté un peu de sucre vanillé…

Pour 2 personnes (soit 6/8 gaufres), il vous faut :

  • 80 g de farine
  • 2 œufs
  • 100 ml de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Extrait de vanille
  • 2 c. à café d’huile de tournesol
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de sucre vanillé (ajouté à la recette initiale)

Mélangez la farine, le sel, la levure et le sucre vanillé.

Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs un par un, réservez les blancs.

Rajoutez l’huile et mélangez.

Versez progressivement le lait tiède et l’extrait de vanille en mélangeant.

Laissez reposer 2 heures la pâte.

Pendant ce temps, battez les blancs en neige ferme.

Après le temps de pause, incorporez-les à la pâte.

Une fois votre gaufrier chaud, faites cuire vos délicieuses gaufres !

Elles sont croquantes et hyper légères…Un délice.

Cupcakes Ferrero Nutella

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Pour 6 cakes :

  • 50g farine
  • 75g sucre
  • 19g de cacao
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 12ml d’huile végétale
  • 45ml de lait ribot
  • 30ml d’eau chaude
  • 1 oeuf
  • 1,25ml extrait vanille
  • 6 ferrero

Préchauffer le four à 170°. Dans un récipient, commencez par mélanger tous ces ingrédients. Versez une cuillère de la préparation dans chaque moule en silicone. Ajoutez un ferrero dans chacun d’eux. Puis recouvrez le tout avec le reste de la préparation. Faites cuire le tout pendant 20 minutes.

Pour la crème décorative du cupcakes:

  • 60g beurre doux
  • 50g de sucre glace
  • 45g de Nutella
  • 11ml de lait
  • 2,5ml d’extrait de vanille
  • 6 ferrero
  • quelques noix

Une fois que les cakes sont refroidis, préparez la crème décorative en mélangeant tous ces ingrédients. A l’aide d’une poche à douille, décorez le dessus des cupcakes et ajoutez un ferrero. Disposez ensuite quelques noix autour de la crème.

C’est un délice !!!!