Fondue poireaux crevettes curcuma piment

Fondue de poireaux aux crevettes

Faites-vous plaisir sans culpabiliser avec cette recette de fondue poireaux aux crevettes !

Pour cette recette, il vous faut (pour 2 personnes) :

  • 300 g de crevettes
  • 5 poireaux
  • curcuma, piment d’Espelette, persil
  • sel, poivre
  • huile d’olive
  • ~15 cl de crème de soja (ou crème fraîche pour les gourmands)

Commencez par faire suer vos rondelles de poireaux dans une poêle huilée. En cours de route, ajoutez un peu d’eau pour une cuisson homogène. Quand ils sont cuits, faites revenir les crevettes décortiquées. Assaisonnez avec du curcuma, du sel, du poivre, du persil et du piment d’Espelette. En fin de cuisson, versez la crème de soja.

Et hop c’est prêt … alors, bonne dégustation !