Étiquette : levure chimique

Cupcake au chocolat noir et blanc

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Pour 12 petits cupcakes, il vous faut :

Pour la base :

  • 2 œufs
  • 125 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 75 g de chocolat noir
  • 70 g de sucre en poudre
  • 60 ml de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 12 Ferrero

Pour le glaçage :

  • 150 g de chocolat blanc
  • 45 g de beurre
  • Décoration en sucre ou en chocolat

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps faites fondre le chocolat avec un filet de lait au micro-onde.

Au robot (si vous avez) fouettez le beurre (légèrement fondu au micro-onde) et le sucre. Une fois le mélange blanchi, ajoutez les œufs, puis le chocolat fondu.

Saupoudrez ensuite la farine avec la levure et continuez de mélanger. Versez le lait. Mélangez de façon à obtenir une pâte bien homogène.

Versez un peu de pâte dans des petits moules, ajoutez 1 Ferrero et versez le reste de la pâte. Pour ma part, j’ai mis une caissette en papier dans un moule en silicone (afin de garder le papier pour la dégustation – sans qu’il ne brûle pendant la cuisson). Mettre au four pendant 20 min. Laissez-les ensuite refroidir.

Pendant ce temps, faites fondre au micro-onde le chocolat blanc avec le beurre. Une fois lisse, laissez la préparation au frigo 35 minutes afin qu’il ne soit pas trop liquide.

Ensuite, versez la préparation dans une poche à douille et formez votre décoration sur les cupcakes. Saupoudrez avec votre décoration.

Gâteau à la carotte

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Clin d’œil pour la « fête de la carotte » de Créances (50). Un petit souvenir d’enfance pour moi 🙂

  • 5 carottes
  • 250 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 3 pincées de noix de muscade en poudre
  • 3 pincées de mélange 4 épices

Préchauffez le four à 160°C. Épluchez les carottes, les râper et les mixer légèrement. Dans un cul de poule, mélangez à l’aide d’un fouet, le sucre, les œufs et le beurre fondu. Fouettez pendant 1 à 2 minutes.

Ajoutez tous les autres ingrédients (sauf les carottes) et fouettez le tout pendant 1 minute. Ajoutez les carottes et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Versez la préparation dans un moule en silicone. Laissez cuire 50 minutes environ et laissez refroidir avant de démouler.

Gâteau au miel

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Je me suis basée sur les ingrédients d’un gâteau au yaourt, la valeur sûre d’un gâteau réussi 🙂

  • 1 yaourt nature
  • 1/2 pot de sucre en poudre
  • 2 pots de miel
  • 3 pots de farine
  • 2 œufs
  • 1/2 pot d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pot de chocolat en poudre (pour la couleur)
  • quelques graines de sésame (pour la déco)

Avant de mélanger tous ces ingrédients, préchauffez votre four à 160°C. Versez la préparation dans des moules en silicone (pour environ 16 cakes). Puis enfournez environ 25 minutes.

Bon appétit !!

Pancakes (presque américains)

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On se remonte le moral avec des petits pancakes!

  • 2 œufs
  • 80 g de sucre
  • 175 g de farine
  • 300 ml de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 15 g de beurre

Dans un cul-de-poule battre les œufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé. Ajoutez ensuite la farine au fur et à mesure de mélanger, puis le beurre fondu. Ajoutez enfin la levure chimique. Alternez aussi avec le lait pour que la pâte soit homogène.

Cuire vos pancakes dans une poêle huilée bien chaude!

Cake au beurre de cacahuètes

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Pour ce petit plaisir sucré, il vous faut (pour 8 cakes) :

  • 15 cl d’huile végétale
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de beurre de cacahuètes
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de chocolat en morceaux

Avant de commencer, connaissez-vous ce site supertoinette ? il m’est d’une super aide quand je n’ai pas de verre mesureur 🙂

Rien de plus à dire : mélangez tous ces ingrédients, versez la pâte dans vos moules et laissez cuire au four pendant 25 minutes.

Petit (+) : mettez de côté 8 carrés de chocolat afin d’en disposer 1 au milieu de chaque petit cake avant la cuisson.

Gâteau aux pommes de la St Valentin

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Qu’avez-vous prévu pour la St Valentin ? ❤

Pour ma part, voici ce que j’ai pris dans mes placards pour ces petits gâteaux … j’en conviens l’aspect laisse à désirer mais bon, le goût est là 🙂 :

  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 200g de farine
  • 1/2 verre d’huile
  • 3 pommes
  • 1 verre de lait

C’est simple : mélangez bien tous les ingrédients et laissez cuire dans un moule en silicone ou un plat beurré et fariné pendant 45 minutes.

Financiers aux amandes

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Parce que c’est dimanche, on se fait plaisir  : Financiers aux amandes

Il faut (pour 6 petits financiers) :

  • 60 g de beurre
  • 3 blancs d’œufs
  • 60 g de sucre
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 60 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g d’amandes

Ne nous compliquons pas trop la vie…

Préchauffez votre four à 180°.

Faites fondre au micro-onde le beurre. L’ajouter à la préparation farine/sucre/levure et sucre vanillé. Ajoutez ensuite les blancs bien fouettés.

Mélangez et saupoudrer avec un peu d’amandes.

Enfourner pendant 15-20 minutes.

Muffins cannelle choco-amandes

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Petit plaisir du dimanche :

Muffins cannelle choco-amandes !

recette 19Merci à Doisy, pour sa recette qui m’a inspirée 🙂

Pour 6 muffins, voici mes mesures selon ce que j’avais dans mes placards :

  • 1 yaourt nature
  • 1 œuf
  • 1 pot de sucre
  • 2 pots de farine
  • de la cannelle
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • quelques amandes entières
  • du chocolat en poudre

Dans un cul-de-poule, mélanger le sucre, l’œuf et le yaourt.

Ajouter ensuite la farine, avec le sucre vanillé et la levure chimique.

Quand la pâte est lisse, saupoudrer avec un peu de cannelle, de chocolat en poudre et des amandes coupées en petits morceaux.

Verser la préparation dans vos moules, disposer une amande sur chaque muffin pour décorer (seulement à mi-cuisson ! ne faites pas comme moi, qui les ai mises avant, elles se sont enfoncées 😦 ).

Cuire les muffins 20-25 minutes, au four à 180°.

Bon goûter 😛

Cookies Kit-Kat & Amandes

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Aujourd’hui c’est férié, donc on se fait plaisir :

Cookies Kit-Kat & Amandes !!

Merci à Gut pour sa recette qui m’a inspirée

recette 16

Ce que j’ai réussi à dénicher dans mon placard :

  •  200g de farine
  •  150g de sucre
  •  100g de beurre
  •  1 sachet de levure chimique
  •  1 œuf
  •  3 x 45g de kit kat
  •  50g d’amandes entières

Préchauffer votre four.

Mélanger le beurre fondu avec le sucre. Puis l’œuf.

Ajouter ensuite la levure chimique, avec la farine au fur et à mesure.

Mélanger les amandes entières, avec les kit-kat coupés finement.

Mettre à cuire à 180° pendant 12 minutes, sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé ou de film aluminium.

Trooooop bon 🙂