Noodle au saumon et champignons déshydratés

Voici une recette pour ceux qui aiment la cuisine asiatique !

Pour 3 personnes :

  • 1 sachet de Noodle
  • 1 sachet de champignons déshydratés
  • 1 gros pavé de saumon
  • marinade (thym, citron, sel, poivre, curry, gingembre, paprika, curcuma, huile d’olive)
  • 1 poignée de noix
  • 1/3 de poivron (un mélange vert et rouge su vous avez)
  • 1 oignon

Faîtes mariner (1h si vous pouvez) votre saumon en morceaux dans la marinade.

Plongez dans l’eau tiède les champignons pour les réhydrater. Puis les cuire 10 minutes dans l’eau bouillante.

Plongez les Noodles dans l’eau bouillante selon la cuisson prévue sur le sachet.

Faites revenir dans l’huile d’olive l’oignon en morceaux avec le poivron puis en fin de cuisson, le saumon en petits morceaux. Juste le temps qu’ils dorent.

Mélangez les Noodles avec un peu de sauce soja puis les champignons et le saumon.

Bon appétit !

 

Pastilla crevettes & petits pois

Voilà une petite recette de pastilla en fonction des ingrédients dans le frigo 🙂

  • 5 feuilles de brick
  • 1/2 boite de petits pois
  • 1 tomate
  • 250 g de crevettes cuites
  • 1/2 oignon
  • cannelle, curry, paprika, gingembre, basilic, poivre
  • 5 c. à s. d’amandes en poudre
  • 2 œufs durs
  • 50 g de noodles
  • 1 jaune d’œuf

Disposez en laissant les bords dépasser du plat 3 feuilles de brick (les coller entre elles avec le jaune d’œuf). Faites revenir dans un peu d’huile les oignons émincés avec les crevettes. Assaisonnez. Ajoutez les tomates en morceaux. Pendant ce temps faites cuire dans l’eau bouillante les œufs et les pâtes. Ajoutez les petits pois aux crevettes, puis les pâtes une fois cuites. Disposez un peu de la préparation dans le fond du plat, saupoudrez la moitié des œufs durs émiettés avec les amandes en poudre. Couvrir d’une feuille de brick. Versez le reste de la préparation avec les œufs. Refermez la pastilla en collant les feuilles entre elles avec le jaune d’œuf. Mettre au four 20 minutes.

Bon app !!