Pour 2 personnes (environ 10 nuggets) :

• 1 ou 2 filets de poulet
• chapelure
• 1 œuf
• farine
• 10 carrés de mozzarella (type fromage à hamburger)
• huile végétale / de friture
• sel, poivre

Découpez vos filets de poulet en petits morceaux. Enroulez-les dans un carré de mozzarella puis plongez-les d’abord dans l’œuf battu (salé et poivré) puis dans le mélange farine / chapelure.

Laissez-les 20 minutes au congélateur.

Pendant ce temps, faites chauffer votre huile. Elle doit être bien chaude pour y plonger vos nuggets.

Faites dorer les 2 faces.

Servez avec des légumes vapeur (pour compenser 😉 )