raviolis canard sauce courgette

Raviolis à la sauce courgette avec émincés de canard

Pour cette recette, il vous faut (pour 2 personnes) :

  • 1/2 filet de canard
  • 1/3 de courgette
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 boite de raviolis frais farcis au basilic / fromage (pour 2 personnes)
  • sel & poivre

Coupez en petits dés la courgette, et faites-les revenir dans une poêle huilée. Salez et poivrez, puis en fin de cuisson ajoutez la crème.

Faites cuire les émincés de canard avec leur gras dans la poêle. Assaisonnez.

Faites cuire dans l’eau bouillante les raviolis 3 minutes. Égouttez-les, puis ajoutez-les dans la poêle courgette / crème. Mélangez.

Servez chaud dans une assiette creuse en disposant quelques morceaux de canard.

Bon appétit !

 

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