La période des récoltes de fruits du jardin est ouverte !

Vous allez craquer pour cette confiture, pas trop sucrée – idéale pour vous faire plaisir !

Voici la quantité pour 1 grand pot (1/3 de sucre pour la quantité de fruits) :

• 300 g framboise
• 130 g cassis
• 145 g sucre

Rincez vos fruits et équeutez les cassis.

Dans une casserole, déposez les fruits puis le sucre. Faites chauffer selon votre quantité (environ 45 minutes pour moi). Pour tester si votre confiture est prise, vous devez avoir un filet de confiture élastique entre vos deux doigts.

Rincez votre pot à l’eau chaude, puis versez la confiture dans le pot, refermez-le et laissez-le refroidir à l’envers.

Bonne dégustation 😉