Pour cette recette de cake salé, il vous faut :

– 2 merguez

– 150g de mozzarella

– 100g d’emmental râpé

– 100g de tomates séchées confites

– farine

– 4 œufs

– 250 g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 150g de yaourt

– sel, poivre, herbes de Provence

Coupez en petits morceaux vos merguez, la mozzarella et vos tomates confites.

Mélangez la farine, la levure, les œufs avec le yaourt. Versez le lait puis ajoutez les herbes de Provence, l’ail, le sel et le poivre. Ajoutez à cette préparations vos ingrédients préalablement découpés. Mélangez.

Versez le tout dans un moule beurré et fariné puis enfournez dans un four chaud à 180° pendant 30mn.

Bon app !