Catégorie : Dessert

Fondant au chocolat cœur caramel

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Miam miam c’est l’heure du goûter :

  • 6 caramels mous
  • 100 g chocolat noir en tablette
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre
  • 45 g de farine
  • 75 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle

Commencez par préchauffer votre four à 210°. Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre, puis incorporez la farine.

Ajoutez ensuite le chocolat fondu avec le beurre fondu également. Versez la cuillère de cannelle.

Remplir les moules avec un peu de préparation, déposez un caramel dans chacun et recouvrez-les avec le reste de la préparation. Les enfourner pendant 8 minutes.

Bon appétit !!

Madeleines aux pépites de chocolat

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Depuis le temps que je voulais en faire!!

Il faut :

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre fondu
  • 50 g de lait
  • 5 carrés de chocolat noir

Rien de plus simple :

Mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez ensuite le sucre vanillé et la levure. Enfin, délayez avec le lait, la farine, le beurre fondu et les pépites de chocolat.

Laissez la pâte reposer pendant 10 minutes et enfournez dans le four préchauffé à 200°.

Démoulez dès la sortie du four.

Bon appétit 🙂

Cookies chocolat banane

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Instant goûter avec des cookies chocolat banane :

  • 2 bananes
  • 175 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 2c à soupe d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • 130 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 160 g de pépites de chocolat

Préchauffez le four à 190°.

Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite le beurre fondu, l’huile, l’œuf et les bananes écrasées, puis les pépites de chocolat (ou tablette en morceaux).

Déposez des petites boules de pâte, espacées sur une plaque de papier sulfurisé. Cuire vos cookies seulement 8 minutes.

Miam miam miam 🙂

Tarte au citron

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Contre toute attente, moi qui n’aime pas tellement les tartes au citron industrielles, j’ai bien aimé la tarte au citron de ma jumelle, donc je vous la partage !!

Voici les ingrédients pour la pâte brisée :

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 dl d’eau environ

Dans un cul-de-poule, mélangez à la main la farine avec le beurre fondu puis ajoutez au fur et à mesure l’eau pour faire une boule de pâte. Étalez la pâte directement dans votre moule à tarte sur du papier sulfurisé.

et pour la garniture :

  • 3 gros citrons jaunes (spécial « cocktails et pâtisseries » qui ont moins de pépins)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 60 g de beurre

Préchauffez le four à 180°.

Coupez en deux vos citrons, retirez les pépins puis extrayez la pulpe pour en faire de la purée. Ajoutez ensuite le sucre et les œufs. Puis versez le beurre fondu. Mélangez et versez la préparation sur votre pâte brisée.

Enfournez la tarte au four pendant 40 minutes.

Laissez refroidir pour que la tarte durcisse.

Bon appétit !!

Pancakes (presque américains)

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On se remonte le moral avec des petits pancakes!

  • 2 œufs
  • 80 g de sucre
  • 175 g de farine
  • 300 ml de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 15 g de beurre

Dans un cul-de-poule battre les œufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé. Ajoutez ensuite la farine au fur et à mesure de mélanger, puis le beurre fondu. Ajoutez enfin la levure chimique. Alternez aussi avec le lait pour que la pâte soit homogène.

Cuire vos pancakes dans une poêle huilée bien chaude!

Cake au beurre de cacahuètes

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Pour ce petit plaisir sucré, il vous faut (pour 8 cakes) :

  • 15 cl d’huile végétale
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de beurre de cacahuètes
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de chocolat en morceaux

Avant de commencer, connaissez-vous ce site supertoinette ? il m’est d’une super aide quand je n’ai pas de verre mesureur 🙂

Rien de plus à dire : mélangez tous ces ingrédients, versez la pâte dans vos moules et laissez cuire au four pendant 25 minutes.

Petit (+) : mettez de côté 8 carrés de chocolat afin d’en disposer 1 au milieu de chaque petit cake avant la cuisson.

Moelleux au chocolat

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Pour 10 petits moelleux, il faut :

  • 100 g de chocolat noir
  • 75 g de sucre
  • 50 g de beurre demi sel
  • 25 g de farine
  • 2 œufs

Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le beurre avec le chocolat en morceaux au micro onde. En attendant, fouettez les œufs avec le sucre. Puis ajoutez la farine et le mélange beurre/chocolat.

Versez un peu de pâte dans les petits moules, ajoutez un carré de chocolat, puis versez le reste de la préparation.

Faites cuire les moelleux 10 minutes.

Miam miam 🙂

Cookies smarties et beurre de cacahuètes

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Pour ce petit plaisir du dimanche, il vous faut :

– 125 g de beurre de cacahuètes
– 100 g de beurre doux
– 175 g de farine
– 70 g de sucre
– 1 œuf
– 1/2 sachet de levure chimique
– quelques Smarties

Sortez et préparez une plaque de cuisson avec du papier aluminium ou du papier sulfurisé. Préchauffez le four à 200°.

Faites fondre le beurre. Ajoutez-le au sucre, et au beurre de cacahuètes. Puis incorporez la farine et l’œuf. Bien mélanger pour que la pâte soit lisse. Saupoudrer enfin la levure chimique et les Smarties.

Disposez des petites boules de pâte sur votre plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes à 180°.

Miam miam et bonjour aux calories 🙂

Cupcakes M&M’s

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Pour 5 cakes :

  • 50g farine
  • 75g sucre
  • 19g de cacao
  • 1/3 sachet de levure chimique
  • 12ml d’huile végétale
  • 45ml de lait ribot
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 20 M&M’s

Préchauffer le four à 170°. Dans un récipient, commencez par mélanger tous ces ingrédients. Versez une cuillère de la préparation dans chaque moule en silicone. Ajoutez  3 ou 4 M&M’s dans chacun d’eux. Puis recouvrez le tout avec le reste de la préparation. Faites cuire le tout pendant 20 minutes.

Pour la crème décorative du cupcakes:

  • 50g beurre doux
  • 30g de sucre glace
  • 45g de Nutella
  • 10ml de lait
  • 15 M&M’s

Une fois que les cakes sont refroidis, préparez la crème décorative en mélangeant tous ces ingrédients. A l’aide d’une poche à douille, décorez le dessus des cupcakes et ajoutez un ferrero. Disposez ensuite quelques M&M’s sur la crème.

C’est un délice !!!!

Muffins aux cerises et chocolat

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Pour ce petit plaisir du dimanche, il vous faut (pour 6 muffins) :

  • 115 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 75 g de sucre de canne
  • 4 cuillère à soupe de confiture de cerises entières
  • 1 œuf
  • 25 g de beurre fondu
  • 15 ml de l’huile de tournesol
  • 100 ml de lait fermenté (lait ribot)
  • 1/2 fève de tonka râpée
  • 50 g de tablette de chocolat pâtissier râpée

Mélangez tous les ingrédients au fouet, puis versez la préparation dans vos moules à muffins et laissez cuire 25 minutes au four préchauffé (175°).

Très moelleux et délicieux avec le parfum de la fève de tonka !!