Étiquette : boeuf séché

Pizza mangue chèvre

Pizza mangue chèvre

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Patientez avant l’été avec une délicieuse pizza mangue chèvre !

Il vous faut :

  • 7 tranches de mangue
  • 6 rondelles de chèvre
  • 3 tranches de bœuf séché
  • 1/2 poivron vert
  • 1 tomate
  • 1/2 oignon
  • 1 pomme de terre
  • 1 pâte à pizza
  • 1 mozzarella
  • crème fraîche semi-épaisse

Préchauffez votre four à 180°.

Étalez votre pâte à pizza. Piquez-la avec une fourchette. Badigeonnez de crème fraîche puis étalez la pomme de terre râpée. Parsemez votre oignon haché. Disposez des rondelles de la tomate puis les tranches de bœuf haché coupées en deux.

Sur ces tranches, déposez une rondelle de chèvre.

Parsemez de mozzarella. Décorez de lamelles de poivron. Assaisonnez.

Enfournez votre pizza pendant 25 minutes à four chaud.

Éteignez le four, décorez avec les lamelles de mangue et laissez au chaud 5 minutes avant de déguster !

 

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sushis maison

Sushis Makis simples sans feuilles d’algues

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Si comme moi, vous avez une envie de sushis sans pouvoir en commander dans les alentours, et que vous n’avez pas le matériel adéquat… Il vous suffit de simples moules en silicone et hop vous avez vos propres sushis maison (simplifiés !)

Pour 2 personnes, il vous faut :

  • 1/2 sachet de riz rond à sushis
  • sauce soja sucrée (normalement c’est du vinaigre de riz qu’il faut)
  • au choix : saumon, poulet, avocat, bœuf séché, poivron, etc.
  • fromage (chèvre frais pour moi)
  • graines de sésame et/ou pavot

Il vous suffit de prendre vos moules en silicone (des petits de préférence), d’y déposer du film étirable.

Disposez dans chacun des moules, votre garniture. Par exemple, une lamelle de saumon puis du formage, dans un autre, une lamelle de bœuf séché et du poivron, dans un autre une lamelle de tranche de poulet, etc… Vous pouvez ruser d’imagination.

Pendant ce temps, faites cuire votre riz. Essorez-le puis versez un filet de sauce soja. Mélangez avec des graines de pavot ou de sésame.

A l’aide d’une cuillère déposer le riz dans chacun de vos moules en tassant bien.

Laissez 30 minutes au réfrigérateur, puis démoulez vos sushis en retournant vos moules et en tirant doucement sur le film étirable. Décorez avec des graines et / ou du basilic sur le saumon par exemple.

Bonne dégustation !