Étiquette : chocolat

Gâteau au chocolat

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Pour 2 ou 3 gourmand(e)s :

  • 100 g de chocolat noir
  • 75 g de sucre
  • 25 g de farine
  • 75 g de beurre fondu
  • 2 œufs

Dans un cul-de-poule séparez les blancs des jaunes d’œufs. Faites monter les blancs en neige avec un peu de sel.

Mélangez le beurre fondu avec le sucre. Ajoutez ensuite le chocolat fondu puis incorporez un à un les jaunes d’œufs tout en remuant.

Ajoutez ensuite la farine puis les blancs d’œufs.

Versez la préparation dans un moule en silicone et laissez cuire le gâteau environ 20 minutes à 180°.

Brownies aux pistaches

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  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de farine
  • 160 g de sucre en poudre
  • 70 g de pistaches non salées
  • 30 g de e noix de pécan
  • 3 œufs
  • 150 g de beurre

Concassez grossièrement les pistaches et les noix de pécan. Préchauffez le four à 200°.

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le chocolat fondu. Ajoutez ensuite la farine, le sucre et les œufs. Versez enfin les noix de pécan et les pistaches.

Versez la préparation dans les moules, et disposez une noix de pécan en décoration.

Cuir au four pendant 12 minutes.

Fondant au chocolat cœur caramel

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Miam miam c’est l’heure du goûter :

  • 6 caramels mous
  • 100 g chocolat noir en tablette
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre
  • 45 g de farine
  • 75 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle

Commencez par préchauffer votre four à 210°. Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre, puis incorporez la farine.

Ajoutez ensuite le chocolat fondu avec le beurre fondu également. Versez la cuillère de cannelle.

Remplir les moules avec un peu de préparation, déposez un caramel dans chacun et recouvrez-les avec le reste de la préparation. Les enfourner pendant 8 minutes.

Bon appétit !!

Cookies chocolat banane

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Instant goûter avec des cookies chocolat banane :

  • 2 bananes
  • 175 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 2c à soupe d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • 130 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 160 g de pépites de chocolat

Préchauffez le four à 190°.

Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite le beurre fondu, l’huile, l’œuf et les bananes écrasées, puis les pépites de chocolat (ou tablette en morceaux).

Déposez des petites boules de pâte, espacées sur une plaque de papier sulfurisé. Cuire vos cookies seulement 8 minutes.

Miam miam miam 🙂

Muffins aux cerises et chocolat

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Pour ce petit plaisir du dimanche, il vous faut (pour 6 muffins) :

  • 115 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 75 g de sucre de canne
  • 4 cuillère à soupe de confiture de cerises entières
  • 1 œuf
  • 25 g de beurre fondu
  • 15 ml de l’huile de tournesol
  • 100 ml de lait fermenté (lait ribot)
  • 1/2 fève de tonka râpée
  • 50 g de tablette de chocolat pâtissier râpée

Mélangez tous les ingrédients au fouet, puis versez la préparation dans vos moules à muffins et laissez cuire 25 minutes au four préchauffé (175°).

Très moelleux et délicieux avec le parfum de la fève de tonka !!

 

La Tarte au chocolat de Minie

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Pour ceux qui connaissent le film « La couleur des sentiments« , voici :

La Tarte au chocolat de Minie

Ce qu’il vous faut : 1 demie tasse à café de sucre en poudre, une cuillère à café de vanille, 200g de tablette de chocolat noir, 1 pâte feuilletée, 1/2 mug de lait, 50g de beurre, 2 œufs et 20cl de crème fraîche pour péparer la crème fouettée.

Commencez par étaler votre pâte feuilletée dans un plat à tarte. La recouvrir de papier d’aluminium avec des haricots pour mettre du poids et éviter que la pâte gonfle. Faites chauffer 10 minutes à 200°C. Puis, enlevez l’aluminium et les haricots, et enfournez encore 5 minutes.

Préparez le chocolat fondu avec le sucre, le beurre fondu et les œufs. Ajoutez ensuite le lait chaud et la vanille. Mélangez bien, la préparation doit devenir lisse.

Enfin, étalez la préparation sur la pâte feuilletée et enfournez 30 minutes, en protégeant les rebords de la pâte avec de l’aluminium.

Laissez ensuite refroidir.

Pour accompagner et décorer la tarte au chocolat, préparez une crème fouettée. Pour cela : fouettez de la crème fraîche avec un peu de sucre. Avec une poche à douille, décorez votre tarte.

Bonne gourmandise 🙂