Hamburger au poulet moutarde

Pour deux hamburgers, il vous faut :

  • 2 pains à hamburger
  • 1 gros filet de poulet
  • moutarde
  • 3 kiri
  • 4 tranches d’emmental
  • beurre
  • cornichons
  • 1 tomate

Dans une poêle beurrée, faites revenir la tranche de poulet coupée en 2 fines tranches. Elles doivent êtres saisies pour qu’elles restent moelleuses. Salez et poivrez.

Pendant ce temps, faites fondre au four les tranches d’emmental sur chacun des pains. Préparez la sauce en mélangeant les kiris, une petite cuillère à café de moutarde et quelques gouttes d’eau.

Une fois l’emmental fondu, étalez la crème sur chacun des pains. Disposez les rondelles de cornichons, puis le poulet et enfin les rondelles de tomate.

Merci à Harrys pour ces pains extras moelleux … parce que « ça va mieux quand c’est moelleux » 🙂

Burger savoyard maison

Pour deux personnes :

  • 2 petits pains « boules » (fait maison pour moi)
  • huile d’olive
  • 4 tranches de fromage à raclette
  • 2 cornichons
  • 1/2 tomate
  • 2 steaks hachés
  • salade
  • sel et poivre

Coupez en deux vos boules de pain, badigeonnez l’intérieur avec un peu d’huile d’olive. Disposez de chaque côté une tranche de fromage. Mettez au four pour que le fromage fonde.

Pendant ce temps faites revenir dans une poêle huilée l’oignon émincé. Faites cuire les steaks hachés. Salez et poivrez.

Découpez les cornichons et la tomate en tranches.

Disposez le steak sur le pain avec le fromage fondu, ajoutez-y l’oignon émincé avec le cornichon puis enfin un rondelle de tomate. Servir avec un peu de salade. Recouvrir avec le chapeau de la boule de pain. Une recette qui réchauffe…Miam 🙂

Sandwich américain

Oups le régime 🙂 c’est la faute de la boulangère qui m’a donné une baguette toute chaude, elle m’a donné l’idée de l’american sandwich. Pour 1 personne, il faut juste :

  • 1 petit steak haché
  • 2 cornichons
  • 1 tomate
  • 1/2 oignon
  • Quelques feuilles de salade
  • 2 tranches de fromage à sandwich
  • sel, poivre
  • mayonnaise

Ouvrez le pain en deux et y déposer 1 tranche de fromage divisée en deux. Disposez-le 2 minutes au four. Pendant ce temps faites revenir la moitié de l’oignon émincé, salez et poivrez. Sortez le pain du four et déposez sur le fromage les cornichons coupés en deux dans la longueur, puis un peu de tomates. Ajoutez ensuite les morceaux de steak avec le reste de tomate, et de la salade. Enfin, disposez la dernière tranche de fromage légèrement préchauffée, avec un tout petit peu de mayonnaise 🙂

Croque monsieur au saumon

Pour cette recette bien plus que rapide, mais bonne 🙂 il vous faut :

  • 2 tranches de pain de mie Harrys
  • 1 œuf
  • sel & poivre
  • ciboulette
  • 1 tranche de saumon fumé
  • 2 portions de kiri
  • tomates cerises … du jardin s’il vous plait 🙂
  • 1 cornichon

Faites revenir les tranches de pain de mie dans une poêle huilée. Faites cuire l’œuf au plat. Tartinez sur 1 coté des deux 2 tranches du kiri, ajoutez les tomates coupées en deux, les morceaux de cornichon, la tranche de saumon, puis l’œuf au plat. Assaisonnez. Recouvrez avec la deuxième tranche.

Hamburger aux poivrons

Pour 1 hamburger :

  • 1 pain à hamburger
  • 1 steak haché
  • cornichon
  • sel, poivre
  • 1/2 tomate
  • trio de poivrons
  • 1/2 oignon
  • fromage à hamburger

Dans une poêle huilée, faites revenir l’oignon émincé avec un peu de 3 poivrons (rouge, vert, jaune). Ajoutez ensuite le steak haché. Salez et poivrez.

Pendant ce temps, faites fondre un peu au four le fromage à hamburger sur les tranches de pain.

Sur une assiette avec un peu de salade disposez le steak, les cornichons et les poivrons entre les pains.