Étiquette : crème fraiche

Tomates au thon & kiri

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Une petite recette pour apprécier les tomates du jardin 🙂 Pour deux tomates farcies, il vous faut :

  • 2 tomates
  • 2 kiri
  • 5/6 olives noires dénoyautées
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • poivre
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 boite de miettes de thon

Commencez par laver les tomates puis couper le chapeau de la tomate (qui servira pour la décoration). Évidez-les.

Préparez la farce en mélangeant la pulpe des tomates (sans trop d’eau), les olives en fins morceaux, la gousse d’ail, l’huile d’olive, le thon en miettes, les kiri et la crème fraîche. Poivrez.

Remplir les tomates, et dégustez-les bien fraîches !

Flan aux poireaux et saumon

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Flan aux poireaux & saumon

Pour ce faire, vous devez rassembler :

  • 2 pavés de saumon
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 3 poireaux
  • 1 oignon
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Dans une poêle huilée, faire revenir l’oignon émincé avec les blancs de poireaux finement coupés.

Une fois les poireaux blanchis, ajoutez le saumon coupé en petits dés. Assaisonnez.

Laisser mijoter sous couvercle à feu doux pendant 5 minutes.

A côté, mélangez les œufs avec la crème fraîche. Une fois les œufs bien battus, ajoutez la préparation de poireaux.

Verser le tout dans des ramequins en silicone et mettre au four à 180°c (thermostat 6) pendant 10 minutes.

Servir tiède avec de la mâche.

Bon app’ !!

Tarte aux légumes

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Tarte aux 4 légumes pour les papilles ce soir!

Que vous faut-il? 2 tomates, 1 oignon, des poivrons vert, rouge et jaune, 1 œuf, de la crème fraîche, 1 pomme, du poivre et 1 pâte brisée.

Dans une poêle huilée, faites revenir les oignon, tomates, poivrons et pomme émincés.

Dans un bol, fouettez l’œuf avec la crème fraîche et le poivre.

Étaler les deux préparations sur une pâte brisée.

Mettre ensuite le tout au four à 180° pendant 30 minutes.