Flan aux poireaux et saumon

Flan aux poireaux & saumon

Pour ce faire, vous devez rassembler :

  • 2 pavés de saumon
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 3 poireaux
  • 1 oignon
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Dans une poêle huilée, faire revenir l’oignon émincé avec les blancs de poireaux finement coupés.

Une fois les poireaux blanchis, ajoutez le saumon coupé en petits dés. Assaisonnez.

Laisser mijoter sous couvercle à feu doux pendant 5 minutes.

A côté, mélangez les œufs avec la crème fraîche. Une fois les œufs bien battus, ajoutez la préparation de poireaux.

Verser le tout dans des ramequins en silicone et mettre au four à 180°c (thermostat 6) pendant 10 minutes.

Servir tiède avec de la mâche.

Bon app’ !!

Publicités

Tarte aux légumes

Tarte aux 4 légumes pour les papilles ce soir!

Que vous faut-il? 2 tomates, 1 oignon, des poivrons vert, rouge et jaune, 1 œuf, de la crème fraîche, 1 pomme, du poivre et 1 pâte brisée.

Dans une poêle huilée, faites revenir les oignon, tomates, poivrons et pomme émincés.

Dans un bol, fouettez l’œuf avec la crème fraîche et le poivre.

Étaler les deux préparations sur une pâte brisée.

Mettre ensuite le tout au four à 180° pendant 30 minutes.

Bricks saumon & poireaux

Bricks saumon & poireaux

Ce qu’il vous faut : 4 poireaux, 1 pavé de saumon, 1 oignon, un peu de poivrons vert, rouge et jaune, 1 pomme de terre, 1 verre de vin blanc, de quoi faire de la sauce béchamel (beurre, farine, lait), des herbes de provence, du sel et du poivre, du jus de citron.

Commencez par faire revenir dans une poêle huilée, l’oignon émincé, les poivrons en petits morceaux, les poireaux en rondelles et les dés de pommes de terre. Laissez-les mijoter avec un peu de vin blanc et du jus de citron.

Faites votre béchamel de façon rapide en disposant dans un bol allant au micro-onde du beurre, un peu de farine et du lait, et faites chauffer en plusieurs fois. Bien délayer avec du lait si elle est trop épaisse, et à l’inverse ajouter de la farine si elle est trop liquide.

recette 26Sur une feuille de brick, disposez la préparation de poireaux, puis quelques morceaux de saumon dessus, et enfin un peu de béchamel assaisonnée.

Refermer la brick à l’aide d’un cure-dent.

Disposez vos bricks sur un plat allant au four, et laisser chauffer 15 minutes à 150°.

 

Saumon sur son lit de pommes de terre

Saumon sur son lit de pommes de terre 😉

Ce que j’avais dans mes placards : des pommes de terre, du saumon, du chèvre, du poivre, de la ciboulette, de l’origan et un filet d’huile.

Top chrono, en 5 minutes c’est préparé : couper en deux la pomme de terre, ajouter une rondelle de chèvre et du saumon.

Assaisonner, ajouter un filet d’huile et mettre 45 minutes au four (couvrir d’aluminium 25 minutes avant la fin).

Miam miam!!

Muffins pommes & amandes

Petit plaisir du weekend :

Muffins aux pommes & amandes

Merci à Cenwen pour son idée de recette !

Pour 9 muffins (et oui 🙂 ) il faut dénicher dans votre placard :

  • 2 œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 110 g de farine
  • 50 g d’amandes effilées
  • 1 sachet de levure
  • 2 pommes (reinettes grises pour moi)
  • 30 g de beurre fondu

Dans un cul-de-poule, battre le sucre avec les œufs et le sucre vanillé.

Ajouter ensuite la farine, la levure avec le beurre fondu.

Mélanger puis ajouter les pommes découpées en quartiers avec les amandes effilées.

Verser dans les moules en silicone.

Enfourner dans le four à 180° pendant 30 minutes.

Un délice 🙂

Muffins cannelle choco-amandes

Petit plaisir du dimanche :

Muffins cannelle choco-amandes !

recette 19Merci à Doisy, pour sa recette qui m’a inspirée 🙂

Pour 6 muffins, voici mes mesures selon ce que j’avais dans mes placards :

  • 1 yaourt nature
  • 1 œuf
  • 1 pot de sucre
  • 2 pots de farine
  • de la cannelle
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • quelques amandes entières
  • du chocolat en poudre

Dans un cul-de-poule, mélanger le sucre, l’œuf et le yaourt.

Ajouter ensuite la farine, avec le sucre vanillé et la levure chimique.

Quand la pâte est lisse, saupoudrer avec un peu de cannelle, de chocolat en poudre et des amandes coupées en petits morceaux.

Verser la préparation dans vos moules, disposer une amande sur chaque muffin pour décorer (seulement à mi-cuisson ! ne faites pas comme moi, qui les ai mises avant, elles se sont enfoncées 😦 ).

Cuire les muffins 20-25 minutes, au four à 180°.

Bon goûter 😛

Cookies Kit-Kat & Amandes

Aujourd’hui c’est férié, donc on se fait plaisir :

Cookies Kit-Kat & Amandes !!

Merci à Gut pour sa recette qui m’a inspirée

recette 16

Ce que j’ai réussi à dénicher dans mon placard :

  •  200g de farine
  •  150g de sucre
  •  100g de beurre
  •  1 sachet de levure chimique
  •  1 œuf
  •  3 x 45g de kit kat
  •  50g d’amandes entières

Préchauffer votre four.

Mélanger le beurre fondu avec le sucre. Puis l’œuf.

Ajouter ensuite la levure chimique, avec la farine au fur et à mesure.

Mélanger les amandes entières, avec les kit-kat coupés finement.

Mettre à cuire à 180° pendant 12 minutes, sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé ou de film aluminium.

Trooooop bon 🙂