Pour cette recette bien plus que rapide, mais bonne 🙂 il vous faut :

• 2 tranches de pain de mie Harrys
• 1 œuf
• sel & poivre
• ciboulette
• 1 tranche de saumon fumé
• 2 portions de kiri
• tomates cerises … du jardin s’il vous plait 🙂
• 1 cornichon

Faites revenir les tranches de pain de mie dans une poêle huilée. Faites cuire l’œuf au plat. Tartinez sur 1 coté des deux 2 tranches du kiri, ajoutez les tomates coupées en deux, les morceaux de cornichon, la tranche de saumon, puis l’œuf au plat. Assaisonnez. Recouvrez avec la deuxième tranche.