Poulet caramélisé

Pour ce petit repas asiatique revisité, il faut :

  • blancs de poulet
  • 4 c. à s. de sauce soja
  • 4 c. à s. de miel
  • noix de cajou broyées
  • poivre
  • riz
  • huile d’olive
  • 1/2 oignon

Faites revenir dans une poêle huilée, l’oignon émincé, puis les morceaux de poulet. Poivrez. Une fois dorés ajoutez le miel et la sauce soja. Laissez légèrement caraméliser, puis ajoutez les noix de cajou broyées. Servir avec du riz blanc.

Crevettes au lait de coco et noix de cajou

Surtout, on ne se complique pas la vie ! il vous faut :

  • 100 g de crevettes
  • lait de coco
  • 1/2 oignon
  • curry, paprika, curcuma, gingembre
  • noix de cajou
  • riz

Faites revenir les émincés d’oignon dans un peu d’huile d’olives. Ajoutez les crevettes en morceaux. Parfumez avec les épices. Versez au dernier moment un peu de lait de coco avec quelques noix de cajou.

Accompagnez les crevettes avec du riz.