Pour cette quiche, il vous faut :
- 1 pâte à tarte feuilletée
- 2 pommes de terre
- 2 tranches de saumon fumé
- 10 cl de crème fraîche semi-épaisse
- 1 œuf
- gruyère
- 1/2 fromage à tartiflette (reblochon)
- 1 oignon
- sel, poivre, thym
Déroulez votre pâte à tarte dans un plat adéquat (en gardant le papier sulfurisé). Piquez-la.
Parsemez le fond de la pâte avec vos pommes de terre râpées, puis l’oignon.
Intercalez des tranches de saumon et de reblochon.
Versez le mélange crème / œuf battu. Salez, poivrez.
Puis parsemez de gruyère.
Enfournez en bas du four pour 25 minutes environ, à 150°C.
Bon appétit à vous !