Pour cette quiche, il vous faut :

  • 1 pâte à tarte feuilletée
  • 2 pommes de terre
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 10 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • 1 œuf
  • gruyère
  • 1/2 fromage à tartiflette (reblochon)
  • 1 oignon
  • sel, poivre, thym

Déroulez votre pâte à tarte dans un plat adéquat (en gardant le papier sulfurisé). Piquez-la.

Parsemez le fond de la pâte avec vos pommes de terre râpées, puis l’oignon.

Intercalez des tranches de saumon et de reblochon.

Versez le mélange crème / œuf battu. Salez, poivrez.

Puis parsemez de gruyère.

Enfournez en bas du four pour 25 minutes environ, à 150°C.

Bon appétit à vous !

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2 Comment on “Quiche au saumon fumé & pommes de terre

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