Étiquette : fromage à tartiflette

lasagnes tortillas de blé

Lasagnes aux tortillas de blé à fajitas

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Il vous reste de la farce à fajitas ? Ainsi que des tortillas de blé ? Alors, faites comme moi : des lasagnes aux tortillas de blé à fajitas gratinées au fromage à tartiflette 😉 Pour cela, il vous faut :

  • de la préparation à fajitas (mélange d’oignons, poivrons, poulet, tomates, épices…)
  • ratatouille (moi j’avais un mélange de tomate, oignons, aubergine, courgette)
  • 4 tortillas de blé
  • 1 ou 2 pommes de terre
  • béchamel (lait, beurre, sel, poivre & farine)
  • 6 à 8 tranches de fromage à tartiflette (reblochon)
  • beurre pour le moule

Commencez par beurrer votre moule.

Disposez 1 tortilla au fond du moule, étalez un peu de béchamel puis de la ratatouille. Répétez 1 fois l’opération avec de la farce à fajitas au lieu de la ratatouille.

Sur la troisième tortilla, appliquez de la béchamel avec quelques tranches de pommes de terre, de fromage et de la farce à fajitas ou ratatouille selon ce qui vous reste…

Enfin terminez avec une tortilla, de la béchamel et quelques tranches de fromage.

Gratinez au four pendant 10 minutes environ.

Bon app !!

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quiche pdt saumon

Quiche au saumon fumé & pommes de terre

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Pour cette quiche, il vous faut :

  • 1 pâte à tarte feuilletée
  • 2 pommes de terre
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 10 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • 1 œuf
  • gruyère
  • 1/2 fromage à tartiflette (reblochon)
  • 1 oignon
  • sel, poivre, thym

Déroulez votre pâte à tarte dans un plat adéquat (en gardant le papier sulfurisé). Piquez-la.

Parsemez le fond de la pâte avec vos pommes de terre râpées, puis l’oignon.

Intercalez des tranches de saumon et de reblochon.

Versez le mélange crème / œuf battu. Salez, poivrez.

Puis parsemez de gruyère.

Enfournez en bas du four pour 25 minutes environ, à 150°C.

Bon appétit à vous !

Croziflette au poulet

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Afin de réaliser cette succulente recette originaire de Savoie, pour 2 voire 3 personnes, il vous faut :

  • 200 g de crozets (petites pâtes carrées)
  • 10 cl de crème fraîche liquide (semi épaisse)
  • 1/2 fromage à tartiflette (reblochon)
  • sel, poivre
  • 1 oignon
  • huile d’olive
  • 1 « jambon » de poulet (ou + pour les amateurs de viande)

Commencez par faire revenir votre oignon émincé dans une poêle huilée. Pendant ce temps faites cuire pendant 15/20 minutes vos crozets dans l’eau bouillante salée.

Quand vos crozets sont cuits, disposez-les dans un plat beurré et fariné, puis déposez les oignons.

Ajoutez ensuite la crème fraîche puis les morceaux de « jambon » de poulet, et de reblochon. Assaisonnez.

Enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 10 minutes environ (le fromage fond assez vite).

Bon appétit !!