Poulet aux poivrons sur son lit de mâche
Qu’avez vous besoin ?
Rien de plus simple, mais très goûteux !
Faites revenir dans une poêle huilée l’oignon émincé et les poivrons finement coupés.
Ajoutez ensuite les tomates émincées.
En dernier lieu, ajoutez les morceaux d’escalopes de poulet avec un peu de kiri en fin de cuisson.
Assaisonnez.
Déposez le tout sur un lit de mâche.
Bon appétit bien sûr 🙂
Flan aux poireaux & saumon
Pour ce faire, vous devez rassembler :
Dans une poêle huilée, faire revenir l’oignon émincé avec les blancs de poireaux finement coupés.
Une fois les poireaux blanchis, ajoutez le saumon coupé en petits dés. Assaisonnez.
Laisser mijoter sous couvercle à feu doux pendant 5 minutes.
A côté, mélangez les œufs avec la crème fraîche. Une fois les œufs bien battus, ajoutez la préparation de poireaux.
Verser le tout dans des ramequins en silicone et mettre au four à 180°c (thermostat 6) pendant 10 minutes.
Servir tiède avec de la mâche.
Bon app’ !!
Tourte au poulet & courgettes
Vous avez besoin :
Dans une poêle huilée, faites revenir les émincés d’oignon, d’aubergine et de courgette.
Faites blanchir les blancs de poulet.
Assaisonnez de curry, sel et poivre.
Ajoutez ensuite le bol de farine avec le lait, faites réduire.
Une fois que la préparation est épaisse, ajoutez le gruyère râpé et la crème.
Quand le gruyère est fondu, versez dans un plat garni de pâte feuilletée, puis recouvrir d’une deuxième pâte feuilletée.
Rapprochez les bords et badigeonnez au jaune d’œuf.
Cuire au four 30 min à 210°C (th 7).
Tortis au poulet sauce curry tonight 🙂
Que vous faut-il dans votre placard ce soir?
Dans une poêle huilée, faites revenir les morceaux d’oignons et les poivrons émincés. Découpez finement les escalopes de poulet et les faire revenir.
Pendant ce temps faites bouillir de l’eau pour cuire ensuite les pâtes.
Quand les pâtes sont presque cuites, verser la crème dans la poêle avec le poulet. Assaisonnez et ajoutez un peu d’amandes.
Server les pâtes avec la préparation par dessus !
Bricks saumon & poireaux
Ce qu’il vous faut : 4 poireaux, 1 pavé de saumon, 1 oignon, un peu de poivrons vert, rouge et jaune, 1 pomme de terre, 1 verre de vin blanc, de quoi faire de la sauce béchamel (beurre, farine, lait), des herbes de provence, du sel et du poivre, du jus de citron.
Commencez par faire revenir dans une poêle huilée, l’oignon émincé, les poivrons en petits morceaux, les poireaux en rondelles et les dés de pommes de terre. Laissez-les mijoter avec un peu de vin blanc et du jus de citron.
Faites votre béchamel de façon rapide en disposant dans un bol allant au micro-onde du beurre, un peu de farine et du lait, et faites chauffer en plusieurs fois. Bien délayer avec du lait si elle est trop épaisse, et à l’inverse ajouter de la farine si elle est trop liquide.
Sur une feuille de brick, disposez la préparation de poireaux, puis quelques morceaux de saumon dessus, et enfin un peu de béchamel assaisonnée.
Refermer la brick à l’aide d’un cure-dent.
Disposez vos bricks sur un plat allant au four, et laisser chauffer 15 minutes à 150°.
Farfallines au thon & kiri ce soir !
Ce qu’il faut trouver dans vos placards : des pâtes, une boite de thon, 1 tomate, 1 oignon rouge, de la ciboulette, du sel, et du poivre et 2 kiri.
Faites revenir dans une casserole huilée, l’oignon émincé, puis les petits dés de la tomate.
Laissez mijoter, et pendant ce temps faites cuire vos pâtes.
Ajouter dans la casserole (oignon/tomate) en dernier lieu les deux kiri avec les épices et le thon.
Remuez et laissez mijoter 2 minutes.
Mélangez les pâtes avec la préparation au thon : un délice très rapide 🙂
Samossas au menu ce soir!
Il vous faut (pour 4 samossas): des poivrons vert, rouge et jaune, 1 tomate, 1/2 chou-fleur, 1/2 boite de thon, 1/2 oignon, 4 feuilles de brick, du chèvre et du sel & du poivre.
Dans une casserole, faites bouillir de l’eau et y plonger les branches de chou-fleur.
Pendant ce temps, dans une poêle huilée, faites revenir l’oignon émincé, avec les poivrons en dés.
Y ajouter en dernier lieu le thon émietté et les tomates en petits morceaux. Assaisonner.
Une fois cuit, égoutter les branches de chou-fleur et mixer-les. Assaisonner.
Dans une feuille de brick, y déposer d’abord les légumes avec le thon, puis une cuillère de purée de chou-fleur et enfin un bout de chèvre.
Plier de façon à faire des samossas. (Il y a des vidéos pour apprendre à plier les feuilles de bricks de façon à créer la forme d’un samossa).Bon courage 🙂
Une fois les « triangles » prêts, les mettre au four 5 minutes de chaque côté à 180°.
C’est un régal !!!! alors bon app’
Ce soir, ce sera un velouté de chou-fleur
Pour cela, j’avais dans mon placard :
Dans un faitout, faites revenir les émincés d’oignon avec un peu d’huile.
Ajouter ensuite les dés de pommes de terre, avec les branches de chou-fleur en morceaux.
Recouvrir d’eau et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Assaisonner de sel et poivre.
Une fois que c’est cuit, mixer les légumes en ajoutant un peu de lait, du gruyère et du persil.
A vos cuillères 🙂
Au menu ce soir :
Poulet au lait de coco!
Des fois il ne faut pas chercher très loin, le frigo regorge de possibilités culinaires 🙂
Il vous faut : des pommes de terre, 1 oignons, des escalopes ou aiguillettes de poulet, du lait de coco, 1/2 courgette, du curry, du persil, du sel et du poivre.
Dans une poêle enduite d’huile d’olive, faites revenir l’oignon émincé, les dés de courgettes et de pommes de terre.
Assaisonner de curry, de persil, sel et poivre, et ajouter une fois que vos légumes sont quasiment cuits, vos aiguillettes de poulet.
Ajouter en fin de cuisson un peu de lait de coco.
C’est prêt !!
Ce soir, on est à la diet’ :
Soupe et Tartines de saumon et ses petits légumes
Pas de secret pour la soupe, elle vient tout droit du supermarché :), mais pour les tartines, il vous faut avoir : du pain, des rillettes de saumon, 1 courgette, 1 tomate, 1 oignon, du paprika, du sel et du poivre.
Sur une tartine toastée, étaler des rillettes de saumon.
Pendant ce temps, faites revenir dans un peu d’huile d’olive l’oignon émincé finement, avec la tomate et la courgette en petits dés. Ajouter ensuite un peu de paprika et du sel et du poivre.
Une fois cuit, laisser refroidir un peu et étaler sur la tartine de rillettes de saumon.
That’s all !!
Je cuisine quoi ce soir ? 