Pancakes light

Idéal pour un petit dej’ pas trop calorique (merci à VintageTouchBlog pour son partage), voici ce qu’il vous faut pour 4/5 pancakes :

  • 50 g de farine
  • 5 g de maïzena
  • 1 càc de levure chimique
  • 15 cl de lait demi écrémé

Fouettez tous les ingrédients. La pâte doit être épaisse et légèrement mousseuse.

Versez délicatement (à l’aide d’un emporte pièce rond, vous pouvez faire de jolis pancakes) sur une poêle huilée bien chaude.

Retournez le pancake pour dorer les 2 côtés.

Accompagnez-les de sirop d’érable par exemple 😉

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Granola (céréales maison)

Merci à ma sœur adorée pour sa recette, que je m’empresse de vous partager 🙂

C’est désormais terminé pour moi les céréales industriels (trop sucrés). Voici des céréales faits maison 🙂 Pour 1 semaine environ, il vous faut :

  • 280 g de flocons d’avoine
  • 170 g de fruits (ou graines) > des noix pour moi
  • 2 càs d’huile
  • 6 càs de sirop d’érable ou miel (moi j’ai fait moit’ moit’)
  • 1 ou 2 càc de 4 épices
  • 1 càc de vanille (je n’en ai pas mis, je n’en avais plus)
  • 30 g de noix de coco
  • 60 g de cranberries, ou chocolat, etc… à vous de choisir !

Mélangez tous les ingrédients (sauf les cranberries/chocolat). Étalez le tout sur une plaque avec du papier sulfurisé (ou un moule à gâteau en silicone rond pour moi).

Enfournez pendant 30 minutes au grill. Toutes les 10 minutes, mélangez la préparation.

Laissez refroidir puis ajoutez selon vos goûts les cranberries, ou le chocolat ou d’autres fruits secs (ou pas) !