Idéal pour un petit dej’ pas trop calorique (merci à VintageTouchBlog pour son partage), voici ce qu’il vous faut pour 4/5 pancakes :

  • 50 g de farine
  • 5 g de maïzena
  • 1 càc de levure chimique
  • 15 cl de lait demi écrémé

Fouettez tous les ingrédients. La pâte doit être épaisse et légèrement mousseuse.

Versez délicatement (à l’aide d’un emporte pièce rond, vous pouvez faire de jolis pancakes) sur une poêle huilée bien chaude.

Retournez le pancake pour dorer les 2 côtés.

Accompagnez-les de sirop d’érable par exemple 😉

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