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Pain perdu au poulet

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Alors, qu’avez-vous prévu comme bonnes résolutions 2015?

Pour ma part, je continue la cuisine de l’improvisation, avec…

Pain perdu au poulet

Vous avez besoin :

  • poivrons vert et rouge
  • émincés de poulet
  • 1/2 oignon
  • pain
  • 1 œuf
  • 1 tasse à café de lait
  • 1 cuillère à café de sucre

C’est parti !

Dans une casserole huilée, faites revenir les émincés d’oignon, et de poivrons. En fin de cuisson, ajoutez des morceaux de poulet finement coupés. Mon poulet était déjà assaisonné donc je n’ai rien ajouté, mais aromatisez à votre convenance!

recette 36BISDans un ramequin, mélangez l’œuf avec le sucre et le lait. Étalez le tout dans une assiette creuse pour y faire baigner les deux côtés de vos tranches de pain.

Une fois imbibées, faites les revenir dans une poêle bien chaude avec un peu de beurre.

Enfin, ajoutez la préparation de poulet/poivrons sur vos tranches.

Bonnes dégustations, et tous mes vœux de réussites culinaires pour cette nouvelle année!! ❤

La Tarte au chocolat de Minie

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Pour ceux qui connaissent le film « La couleur des sentiments« , voici :

La Tarte au chocolat de Minie

Ce qu’il vous faut : 1 demie tasse à café de sucre en poudre, une cuillère à café de vanille, 200g de tablette de chocolat noir, 1 pâte feuilletée, 1/2 mug de lait, 50g de beurre, 2 œufs et 20cl de crème fraîche pour péparer la crème fouettée.

Commencez par étaler votre pâte feuilletée dans un plat à tarte. La recouvrir de papier d’aluminium avec des haricots pour mettre du poids et éviter que la pâte gonfle. Faites chauffer 10 minutes à 200°C. Puis, enlevez l’aluminium et les haricots, et enfournez encore 5 minutes.

Préparez le chocolat fondu avec le sucre, le beurre fondu et les œufs. Ajoutez ensuite le lait chaud et la vanille. Mélangez bien, la préparation doit devenir lisse.

Enfin, étalez la préparation sur la pâte feuilletée et enfournez 30 minutes, en protégeant les rebords de la pâte avec de l’aluminium.

Laissez ensuite refroidir.

Pour accompagner et décorer la tarte au chocolat, préparez une crème fouettée. Pour cela : fouettez de la crème fraîche avec un peu de sucre. Avec une poche à douille, décorez votre tarte.

Bonne gourmandise 🙂

Bricks saumon & poireaux

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Bricks saumon & poireaux

Ce qu’il vous faut : 4 poireaux, 1 pavé de saumon, 1 oignon, un peu de poivrons vert, rouge et jaune, 1 pomme de terre, 1 verre de vin blanc, de quoi faire de la sauce béchamel (beurre, farine, lait), des herbes de provence, du sel et du poivre, du jus de citron.

Commencez par faire revenir dans une poêle huilée, l’oignon émincé, les poivrons en petits morceaux, les poireaux en rondelles et les dés de pommes de terre. Laissez-les mijoter avec un peu de vin blanc et du jus de citron.

Faites votre béchamel de façon rapide en disposant dans un bol allant au micro-onde du beurre, un peu de farine et du lait, et faites chauffer en plusieurs fois. Bien délayer avec du lait si elle est trop épaisse, et à l’inverse ajouter de la farine si elle est trop liquide.

recette 26Sur une feuille de brick, disposez la préparation de poireaux, puis quelques morceaux de saumon dessus, et enfin un peu de béchamel assaisonnée.

Refermer la brick à l’aide d’un cure-dent.

Disposez vos bricks sur un plat allant au four, et laisser chauffer 15 minutes à 150°.

 

Muffins pommes & amandes

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Petit plaisir du weekend :

Muffins aux pommes & amandes

Merci à Cenwen pour son idée de recette !

Pour 9 muffins (et oui 🙂 ) il faut dénicher dans votre placard :

  • 2 œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 110 g de farine
  • 50 g d’amandes effilées
  • 1 sachet de levure
  • 2 pommes (reinettes grises pour moi)
  • 30 g de beurre fondu

Dans un cul-de-poule, battre le sucre avec les œufs et le sucre vanillé.

Ajouter ensuite la farine, la levure avec le beurre fondu.

Mélanger puis ajouter les pommes découpées en quartiers avec les amandes effilées.

Verser dans les moules en silicone.

Enfourner dans le four à 180° pendant 30 minutes.

Un délice 🙂

Cookies Kit-Kat & Amandes

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Aujourd’hui c’est férié, donc on se fait plaisir :

Cookies Kit-Kat & Amandes !!

Merci à Gut pour sa recette qui m’a inspirée

recette 16

Ce que j’ai réussi à dénicher dans mon placard :

  •  200g de farine
  •  150g de sucre
  •  100g de beurre
  •  1 sachet de levure chimique
  •  1 œuf
  •  3 x 45g de kit kat
  •  50g d’amandes entières

Préchauffer votre four.

Mélanger le beurre fondu avec le sucre. Puis l’œuf.

Ajouter ensuite la levure chimique, avec la farine au fur et à mesure.

Mélanger les amandes entières, avec les kit-kat coupés finement.

Mettre à cuire à 180° pendant 12 minutes, sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé ou de film aluminium.

Trooooop bon 🙂

Salade norvégienne à la Camille

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Ce soir, un peu de poissons dans mon assiette :

Salade norvégienne revisitée!

recette 12

Dans votre frigo, il faut avoir : du saumon fumé, de l’aneth, des noix, 1 tomate, 1 chèvre chaud, du surimi, des crevettes, de la mayonnaise, de la salade, du vinaigre balsamique, du beurre, et du pain.

Dans votre assiette, parsemer de salade, de surimi coupé, les tomates en quartiers, les noix, et du vinaigre.

Faites dorer au four le chèvre sur du pain, et le disposer sur la salade.

Ajouter les tartines de beurre et saumon, avec un peu d’aneth.

Disposer les crevettes avec la mayonnaise.

Simple, bon et rapide !

Bon app’