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Penne aux 4 fromages

Si vous avez une envie de pâtes à l’italienne, voici une recette d’une simplicité sans nom !!

Pour 2 personnes :

  • 1 poignée de gruyère râpé
  • 1 poignée de parmesan (Grana Padano pour moi)
  • 1 cuillère à soupe de Boursin
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche semi épaisse
  • sel, poivre, basilic
  • 2 tranches de mozzarella

Dans une casserole, faites chauffer à feu doux tous les ingrédients. Puis versez le tout dans les pâtes une fois que celles-ci sont cuites. Il n’y a pas plus simple 🙂

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Pizza aux légumes & saumon

  • pâte à pizza
  • 1 oignon
  • 1/2 courgette
  • 1/4 poivron rouge
  • 1 tomate
  • 1 mozzarella
  • 1/3 pot de Boursin
  • sel & poivre

Faites précuire 5 minutes au four la pâte à pizza dans un plat. Y tartiner ensuite un fond de Boursin.

Pendant ce temps, faites revenir dans une poêle huilée l’oignon émincé avec le poivron et la courgette en dés. Laissez mijotez sous couvercle avec 1 fond d’eau. Salez et poivrez.

Étalez la préparation sur le Boursin avec les rondelles de tomate puis de mozzarella et les bouts de saumon fumé. Parsemez de thym et ciboulette.

Bon appétit (presque comme au restaurant 🙂 )

Tarte au thon & boursin

  • pâte feuilletée
  • crevettes
  • thon
  • Boursin
  • poivron rouge
  • 1/2 oignon
  • 1 œuf
  • paprika et poivre

Étalez la pâte feuilletée, avec une fine couche de Boursin. Ajoutez le mélange œuf / thon émietté / fins morceaux de poivron / oignon émincé. Disposez en décoration les crevettes. Assaisonnez de paprika et poivre.

Roulé de pommes de terre au saumon fumé

Pour deux personnes :

  • 1/2 pot de Boursin
  • 5 pommes de terre
  • 2 ou 3 tranches de saumon fumé
  • 1 petit oignon
  • 50 g de gruyère râpé
  • 1 gousse d’ail
  • 1 œuf
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • sel, poivre

Dans un récipient, râpez les pommes de terre, puis ajoutez le gruyère, l’oignon émincé et la gousse d’ail écrasée. Mélangez le tout avec un œuf. Salez et poivrez. Disposez la préparation sur une plaque en silicon en rectangle. Mettre au four 30 minutes. Puis retournez le paillasson quand les pommes de terre sont dorées pour cuire 5 minutes l’autre côté. Quand c’est cuit, étalez la préparation crème fraîche / Boursin, puis les tranches de saumon. Roulé le tout et laissez cuire au four juste 5 minutes. Un délice… qui peut être décliné avec d’autres ingrédients !