Il n’y a pas plus simple comme repas du soir ! Prenez une feuille de brick, placez-y au milieu une tranche de saumon fumé, puis deux rondelles de tomates et deux rondelles de chèvre. Parfumez de thym et d’huile d’olive. Refermez, badigeonnez la feuille avec un peu de lait et parsemez de gruyère râpé. Laissez dorer 5 minutes au four. Accompagnez le croustillant avec de la salade verte 🙂
Pour 1 ou 2 personnes :
Faites revenir les émincés d’oignon et poivron dans un peu d’huile, ajoutez ensuite les crevettes décortiquées. Assaisonnez. Ajoutez ensuite la tomate en morceaux. Laissez réduire et ajoutez un peu de crème fraîche. Disposez quelques rondelles de chèvre au fond de la tarte puis versez la préparation aux crevettes. Gratinez le tout avec du gruyère. Cuire au four pendant 20 minutes.
Faîtes revenir les oignons émincés dans une poêle huilée, ajoutez-y ensuite les tomates en morceaux et les miettes de thon. Assaisonnez. A l’aide d’un verre rond retourné, découpez des cercles de pâte feuilletée. Y déposer un morceau de chèvre sur les demi-cercles, puis une cuillère de la préparation (thon/oignon/tomate). Refermez en appuyant sur les bords. Pour la déco, tracez des traits à l’aide d’un couteau, puis recouvrir de jaune d’œuf au pinceau.
Ce soir, on vide le frigo avant le weekend (pour 1 personne) :
Dans le carré de pâte feuilletée, disposez le fromage de chèvre en rondelles, puis le mélange de la préparation de viande avec la moitié d’un œuf. Enfin, ajoutez le gruyère. Refermez en prenant les angles et badigeonnez avec le reste de l’œuf.
Pour 1 personne :
Dans une poêle avec de l’huile d’olive, faîtes revenir les rondelles de courgettes, afin qu’elles soient dorées. Disposez les en intercalant avec des rondelles de chèvre dans un plat à tarte. Assaisonnez. Recouvrez avec la pâte à tarte. Et enfournez le tout 15 minutes.
Une fois cuite, dégustez la tarte (retournée bien sûr…). Bon appétit !!
Saumon sur son lit de pommes de terre 😉
Ce que j’avais dans mes placards : des pommes de terre, du saumon, du chèvre, du poivre, de la ciboulette, de l’origan et un filet d’huile.
Top chrono, en 5 minutes c’est préparé : couper en deux la pomme de terre, ajouter une rondelle de chèvre et du saumon.
Assaisonner, ajouter un filet d’huile et mettre 45 minutes au four (couvrir d’aluminium 25 minutes avant la fin).
Miam miam!!
Samossas au menu ce soir!
Il vous faut (pour 4 samossas): des poivrons vert, rouge et jaune, 1 tomate, 1/2 chou-fleur, 1/2 boite de thon, 1/2 oignon, 4 feuilles de brick, du chèvre et du sel & du poivre.
Dans une casserole, faites bouillir de l’eau et y plonger les branches de chou-fleur.
Pendant ce temps, dans une poêle huilée, faites revenir l’oignon émincé, avec les poivrons en dés.
Y ajouter en dernier lieu le thon émietté et les tomates en petits morceaux. Assaisonner.
Une fois cuit, égoutter les branches de chou-fleur et mixer-les. Assaisonner.
Dans une feuille de brick, y déposer d’abord les légumes avec le thon, puis une cuillère de purée de chou-fleur et enfin un bout de chèvre.
Plier de façon à faire des samossas. (Il y a des vidéos pour apprendre à plier les feuilles de bricks de façon à créer la forme d’un samossa).Bon courage 🙂
Une fois les « triangles » prêts, les mettre au four 5 minutes de chaque côté à 180°.
C’est un régal !!!! alors bon app’
Ce soir, on mange froid avec des ingrédients que l’on possède presque tous dans son placard :
Salade aux 13 ingrédients !
Il vous faut : de la salade, du thon, 1 tomate, des noix, 1 pomme, 1 pomme de terre, des pâtes, des cornichons, de la mayonnaise, des abricots secs, des raisins verts, du chèvre, et du maïs.
C’est simple, pendant que vous coupez vos : tomate, pomme, abricots secs, cornichons, chèvre et raisins, faites chauffer vos pâtes et votre pomme de terre en morceaux.
Ajouter tous ces ingrédients au maïs, avec 1 cuillère de mayonnaise.
Dans une assiette, déposez les feuilles de salade verte, puis la salade mélangée.
C’est prêt !!
Ce soir, un peu de poissons dans mon assiette :
Salade norvégienne revisitée!
Dans votre frigo, il faut avoir : du saumon fumé, de l’aneth, des noix, 1 tomate, 1 chèvre chaud, du surimi, des crevettes, de la mayonnaise, de la salade, du vinaigre balsamique, du beurre, et du pain.
Dans votre assiette, parsemer de salade, de surimi coupé, les tomates en quartiers, les noix, et du vinaigre.
Faites dorer au four le chèvre sur du pain, et le disposer sur la salade.
Ajouter les tartines de beurre et saumon, avec un peu d’aneth.
Disposer les crevettes avec la mayonnaise.
Simple, bon et rapide !
Bon app’
La Bretagne s’est invitée ce soir …
Galettes au thon et légumes !!
Il vous faut : 1 poivron vert et 1 rouge, 1 oignon, 1 tomate, du chèvre, du gruyère râpé, du curry, du persil et sel/poivre, et des galettes de blé noir.
Dans une poêle, faites revenir les oignons et les poivrons émincés, ajouter ensuite les tomates et le thon écrasé.
Assaisonner de curry, persil et sel/poivre.
Une fois les légumes dorés, prendre une poêle à galettes (y mettre de l’huile avant pour que la galette ne colle pas), et y déposer des morceaux de chèvre avec les légumes par dessus.
Ajouter enfin du gruyère.
Une fois fondu, votre galette est prête à être dégustée!
Kalon digor 🙂
Je cuisine quoi ce soir ? 