Pour 1 ou 2 personnes :

• 100 g crevettes
• 1/4 poivron rouge
• 1/2 oignon
• curry, basilic, poivre
• 1 tomate
• 1/2 pâte feuilletée
• 4/5 rondelles de chèvre (Soignon)
• 1/3 d’un verre de crème fraîche liquide
• gruyère

Faites revenir les émincés d’oignon et poivron dans un peu d’huile, ajoutez ensuite les crevettes décortiquées. Assaisonnez. Ajoutez ensuite la tomate en morceaux. Laissez réduire et ajoutez un peu de crème fraîche. Disposez quelques rondelles de chèvre au fond de la tarte puis versez la préparation aux crevettes. Gratinez le tout avec du gruyère. Cuire au four pendant 20 minutes.