Cuisse de canard

Cuisse de canard ce soir!

Il vous faut : une cuisse de canard, des pommes de terre, des poivrons vert, rouge, jaune, 1 oignon, un peu de jus de citron, de sauce soja, 2 cuillères à soupe de vin blanc, ciboulette, persil, cumin, gingembre et poivre.

recette 23

Commencer par faire macérer la cuisse avec tous les ingrédients énoncés précédemment.

Faire cuire le tout dans un faitout, et ajouter des pommes de terre coupées en dés.

Laisser mijoter 30 minutes à feu doux.

Bon app’ !

Velouté de chou-fleur

Ce soir, ce sera un velouté de chou-fleur

recette 20

Pour cela, j’avais dans mon placard :

  • 1/2 chou-fleur
  • de l’huile
  • 2 petites pommes de terre
  • 1/2 oignon
  • sel/poivre
  • persil
  • un peu de lait
  • gruyère

Dans un faitout, faites revenir les émincés d’oignon avec un peu d’huile.

Ajouter ensuite les dés de pommes de terre, avec les branches de chou-fleur en morceaux.

Recouvrir d’eau et laisser mijoter pendant 30 minutes.

Assaisonner de sel et poivre.

Une fois que c’est cuit, mixer les légumes en ajoutant un peu de lait, du gruyère et du persil.

A vos cuillères 🙂