galette de blé

Galette de blé maison pour fajitas

Pour 6 tortillas de blé, il vous faut :

  • 300 g de farine de blé
  • 75 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre
  • 14 à 15 cl d’eau

Mélangez tous ces ingrédients. Puis faites un rouleau avec la pâte. Coupez votre rouleau en 6 parts égales. Faites-en des boules, que vous aplatirez très finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Faites cuire chaque galette des deux côtés, sur une poêle bien chaude. Elles doivent être dorées mais pas trop.

tortillas

Dégustez-les bien chaudes en fajitas par exemple !

Bon appétit.

Découvrez la recette des tortillas maison en vidéo sur ma chaîne.

 

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Wraps au poulet

Pour 2 wraps bien garnis, il faut :

  • 1 pomme de terre
  • 1 carotte
  • 1 tomate
  • 1/2 oignon
  • poivron rouge
  • 1 escalope de poulet
  • 2 galettes de blé
  • gingembre, curry, curcuma, paprika, basilic
  • sel & poivre
  • gruyère

Faites revenir dans un poêle huilée les légumes émincés (sauf les morceaux de tomates). Ajoutez petit à petit de l’eau et enfin les morceaux de tomates. Épicez. Une fois les carottes cuites (légume le plus long à cuire) ajoutez les morceaux de poulet. Laissez mijoter sous couvercle quelques minutes.

Dans une assiette, disposez une galette de blé, sur laquelle vous y ajoutez un peu de gruyère puis le contenu de votre poêle. Et refermez le wrap. Bon app !

Tacos de camarones

Simple et rapide, pour ces tacos il vous faut dans vos placards :

  • wraps de blé
  • paprika, curcuma, curry, gingembre, poivre
  • crevettes décortiquées
  • camembert
  • huile
  • oignon
  • poivrons rouge, vert, jaune

Faites revenir les émincés d’oignon, et de poivrons dans un peu d’huile. Ajoutez les crevettes découpées en 3. Assaisonnez.

recette 87bisBadigeonner dans cette même poêle les galettes de blé. Ajoutez sur une partie le mélange crevettes/poivrons et refermez avec 3 bouts de camembert. Retournez le tacos pour qu’il soit légèrement croustillant.

Tacos au pesto

Tacos au pesto… très très spéciales 🙂

Des pâtes, 1 galette de blé, 1 tomate, 1 oignon, de la sauce pesto : c’est tout ce qu’il vous faut !

Dans une poêle, faites revenir la tomate coupée en dés et les émincés d’oignon.

Pendant ce temps, faites cuire des pâtes.

Ajoutez ensuite les pâtes à la préparation poêlée, versez un peu de sauce pesto et mélangez.

Garnir le tacos de votre préparation.

Hop Hop Hop ça rigole pas 🙂

Wraps sauce Korma

Wraps sauce Korma ce soir!!

Ce qu’il faut trouver dans vos placards : des escalopes de poulet, de la sauce korma, 1 pomme (canada grise), des poivrons vert, rouge, jaune, 1/2 oignon, des galettes de blé, du miel, des épices (paprika, poivre, curcuma, gingembre, coriandre), 1 tomate et un peu de jus de citron.

Dans une poêle, faites revenir dans un peu d’huile d’olive, les émincés d’oignon et de poivrons.

Une fois dorés, ajouter la tomate coupée en dés avec les quartiers de la pomme.

Enfin, ajouter le poulet émincé avec les épices, le miel, et la sauce korma.

Laisser mijoter sous couvercle 10 minutes.

Étaler la préparation dans les galettes chauffées 1 minute au micro-onde.

A taaaable 🙂