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Gâteau au yaourt et aux pommes

  • 3 pommes
  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot de lait
  • 1/2 pot d’huile de tournesol
  • 3 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique

Coupez les pommes en fines lamelles. Au robot, mélangez le yaourt, le sucre, la farine, le lait, l’huile, les œufs et la levure. Ajoutez ensuite les lamelles de pommes et gardez-en pour décorer votre gâteau. Versez la préparation dans un moule en silicone, et disposez au dessus les lamelles de pommes en rosace. Laissez cuire au four pendant 45 min à 150°.

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Gâteau chocolat & caramel

Pour oublier que les vacances sont déjà terminées… voici une petite recette gourmande 🙂

  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 100 g de beurre
  • 3 œufs
  • 75 g de sucre
  • 40 g de farine

Commencez par mélanger le chocolat fondu avec le beurre.

Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la farine.

Y mélanger ensuite le mélange au chocolat. Versez ensuite le tout dans un moule préalablement beurré et fariné et enfournez 25 minutes à 180°C.

Pendant ce temps, préparez le caramel :

  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 6 cl de crème fraîche
  • 1 filet d’eau

Dans une casserole faites brunir le sucre « mouillé » dans le filet d’eau. Quand la couleur est légèrement brunie ajoutez le beurre en mélangeant bien en continu, puis hors du feu ajoutez la crème et mélangez.

Une fois cuit, sortez le gâteau du four et faites des petits trous au couteau. Recouvrez ensuite le gâteau avec le caramel (il se glissera dans les petits trous). Laissez le gâteau refroidir au frais pendant 2h.

Miam miam 🙂

Gâteau à la carotte

Clin d’œil pour la « fête de la carotte » de Créances (50). Un petit souvenir d’enfance pour moi 🙂

  • 5 carottes
  • 250 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 3 pincées de noix de muscade en poudre
  • 3 pincées de mélange 4 épices

Préchauffez le four à 160°C. Épluchez les carottes, les râper et les mixer légèrement. Dans un cul de poule, mélangez à l’aide d’un fouet, le sucre, les œufs et le beurre fondu. Fouettez pendant 1 à 2 minutes.

Ajoutez tous les autres ingrédients (sauf les carottes) et fouettez le tout pendant 1 minute. Ajoutez les carottes et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Versez la préparation dans un moule en silicone. Laissez cuire 50 minutes environ et laissez refroidir avant de démouler.

Gâteau aux pommes de la St Valentin

Qu’avez-vous prévu pour la St Valentin ? ❤

Pour ma part, voici ce que j’ai pris dans mes placards pour ces petits gâteaux … j’en conviens l’aspect laisse à désirer mais bon, le goût est là 🙂 :

  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 200g de farine
  • 1/2 verre d’huile
  • 3 pommes
  • 1 verre de lait

C’est simple : mélangez bien tous les ingrédients et laissez cuire dans un moule en silicone ou un plat beurré et fariné pendant 45 minutes.