Wrap au Poulet frit

Pour 2 personnes :

  • 1 filet de poulet
  • chapelure
  • 1 œuf
  • farine
  • 4 galettes (type fajitas)
  • huile de friture
  • 1 tomate
  • 8 tranches de chèvre (type Soignon)
  • 1/2 avocat
  • mayonnaise

Coupez en lamelles votre filet de poulet, enduisez vos morceaux de farine puis d’œuf et enfin de chapelure. Plongez-les dans de l’huile bien chaude. Déposez-les dans du papier absorbant.

Faites réchauffer 1 minute vos galettes au micro onde pour qu’elle soient molles, y déposer 2 tranches d’avocat, 2 tranches de tomate, 2 morceaux de poulet et 2 tranches de fromage.

Refermez la galette à l’aide d’un cure-dent puis enfournez le tout 2 minutes au four pour que le fromage soit fondant. Vous pouvez ajouter un filet de mayonnaise.

Bon appétit !

Salade piémontaise au saumon

Voici une recette simple quand on a pas tellement faim…

Pour 2 personnes :

  • 3 ou 4 cornichons
  • 4 ou 5 pommes de terre selon leur taille
  • 1 tomate
  • 2 œufs durs
  • 2 tranches de saumon
  • 1 càs de vinaigre de cidre
  • mayonnaise
  • feuilles de mâche
  • 4 ou 5 raisins
  • sel & poivre

Coupez en morceaux tous les ingrédients, assaisonnez puis mélangez le tout avec la cuillère de vinaigre de cidre et un peu de mayonnaise.

Burger végétarien

Pour deux personnes :

Préchauffez le four à 210°. Râpez les pommes de terre, la courgette et coupez en fins morceaux les haricots et une demi-tomate. Mélangez le tout avec un œuf battu. Assaisonnez.

Dans une poêle huilée, disposez un emporte pièce et versez à l’intérieur la préparation de légumes. Faites dorer les galettes environ 3 minutes de chaque côté.

Coupez le chèvre en rondelles et disposez-en 2 sur chaque pain. Enfournez pour 5 minutes afin que le fromage fonde. Ajoutez ensuite la galette de légumes avec 1 ou 2 morceaux de tomate et une pointe de mayonnaise. Refermez les hamburger et mangez !! 🙂

Verrines avocat & thon

Très jolie et simple, cette recette a besoin de :

  • 3 avocats
  • 1 boite de thon en miettes
  • Quelques amandes grillées
  • Mayonnaise

Dans un bol, écrasez à l’aide d’une fourchette d’abord les avocats bien mûrs. Mélangez le tout avec une cuillère à soupe de mayonnaise.

Dans un second bol, faites de même avec le thon en miettes et y ajouter quelques amandes en morceaux. Mélangez avec 1/2 cuillère de mayonnaise.

Dans vos verrines, déversez grâce à une poche à douille la crème d’avocats (gardez-en un peu pour la décoration). Petite astuce: si comme moi, vous n’avez pas de poche à douille, prenez simplement un sachet de congélation dont vous coupez un angle 🙂

Par dessus le mélange d’avocats, ajoutez de la même manière le thon.

Pour la décoration, ajoutez une petite pointe d’avocat avec une amande!

Salade aux 13 ingrédients :)

Ce soir, on mange froid avec des ingrédients que l’on possède presque tous dans son placard :
Salade aux 13 ingrédients !

recette 15

Il vous faut : de la salade, du thon, 1 tomate, des noix, 1 pomme, 1 pomme de terre, des pâtes, des cornichons, de la mayonnaise, des abricots secs, des raisins verts, du chèvre, et du maïs.

C’est simple, pendant que vous coupez vos : tomate, pomme, abricots secs, cornichons, chèvre et raisins, faites chauffer vos pâtes et votre pomme de terre en morceaux.
Ajouter tous ces ingrédients au maïs, avec 1 cuillère de mayonnaise.
Dans une assiette, déposez les feuilles de salade verte, puis la salade mélangée.

C’est prêt !!

Salade norvégienne à la Camille

Ce soir, un peu de poissons dans mon assiette :

Salade norvégienne revisitée!

recette 12

Dans votre frigo, il faut avoir : du saumon fumé, de l’aneth, des noix, 1 tomate, 1 chèvre chaud, du surimi, des crevettes, de la mayonnaise, de la salade, du vinaigre balsamique, du beurre, et du pain.

Dans votre assiette, parsemer de salade, de surimi coupé, les tomates en quartiers, les noix, et du vinaigre.

Faites dorer au four le chèvre sur du pain, et le disposer sur la salade.

Ajouter les tartines de beurre et saumon, avec un peu d’aneth.

Disposer les crevettes avec la mayonnaise.

Simple, bon et rapide !

Bon app’