Muffins à la banane

Pour 6 petits muffins :

  • 2 ou 3 grandes bananes
  • 75g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 càc de levure
  • 1/2 càc de sel
  • 150g de farine
  • 70g de beurre fondu
  • 2 càs de cacao en poudre
  • 3 noix

Écrasez les bananes à la fourchette. Ajoutez le sucre et battez avec l’œuf. Mélangez ensuite avec le beurre fondu, puis la farine, la levure, et le cacao. Versez la préparation dans vos moules à muffins avec de la noix pour la décoration. Cuire pendant 15 minutes à 190°C.

C’est vraiment une recette pour les fans de banane, car on sent bien le goût. Attention il faut vite les engloutir car ils ne se conservent pas longtemps à cause de la banane !

Salade tiède quinoa & haricots verts

  • 1 pomme
  • 1 poignée de riz
  • 1 poignée de quinoa/boulgour
  • 5/6 raisins verts
  • 1/2 mozzarella
  • noix
  • mâche
  • 1 poignée de haricots verts
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 3/4 cornichons

Faites cuire séparemment votre riz et votre mélange quinoa/boulgour. Laissez refroidir puis mélangez avec des rondelles de cornichons, des carrés de mozzarella, des raisins coupés en deux (en prenant soin de retirer les pépins), des lamelles de saumon fumé, quelques feuilles de mâche et petits morceaux d’haricots verts. Parsemez de morceaux de noix pour le croquant. Vous pouvez saler si vous souhaitez relever la salade.

Pendant ce temps, faites revenir dans une poêle avec un peu de beurre de fins quartiers de pommes. Disposez-les sur votre salade.

Encore une salade qui s’avale toute seule 🙂

L’important dans ce type de salade, c’est de relever le goût avec des ingrédients qui « accrochent » (par exemple le saumon, les pommes…) mais aussi de relever la texture (avec des ingrédients comme les noix, les cornichons…), car les ingrédients comme le riz et le quinoa ne sont pas très forts en goût.

 

Brownies banane

  • 180g de chocolat noir
  • 1 banane
  • 90g de farine
  • 185g de beurre
  • 225g de sucre
  • 2 œufs
  • 10 noix

Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre au micro-onde le beurre et le chocolat. Au robot, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine tamisée puis le beurre fondu avec le chocolat. Cassez vos noix et versez les morceaux dans la préparation. Versez la pâte dans votre moule en silicone puis disposez des rondelles de banane.

Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.

Brownies chocolat & noix

Pour 4 personnes :

  • 100 g chocolat noir
  • 65 g beurre
  • 75 g sucre
  • 35 g farine
  • 75 g noix
  • 2 œufs

Préchauffez votre four à 150°. Pendant ce temps, faites fondre le beurre, y mélanger ensuite le sucre. Ajoutez enfin les œufs et la farine. Mélangez. Ajoutez le chocolat fondu puis les noix. Versez la préparation dans un moule en silicone et enfournez pendant 25 minutes à 150°.

Bon appétit les gourmand(e)s ! 🙂

Cupcakes Ferrero Nutella

Pour 6 cakes :

  • 50g farine
  • 75g sucre
  • 19g de cacao
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 12ml d’huile végétale
  • 45ml de lait ribot
  • 30ml d’eau chaude
  • 1 oeuf
  • 1,25ml extrait vanille
  • 6 ferrero

Préchauffer le four à 170°. Dans un récipient, commencez par mélanger tous ces ingrédients. Versez une cuillère de la préparation dans chaque moule en silicone. Ajoutez un ferrero dans chacun d’eux. Puis recouvrez le tout avec le reste de la préparation. Faites cuire le tout pendant 20 minutes.

Pour la crème décorative du cupcakes:

  • 60g beurre doux
  • 50g de sucre glace
  • 45g de Nutella
  • 11ml de lait
  • 2,5ml d’extrait de vanille
  • 6 ferrero
  • quelques noix

Une fois que les cakes sont refroidis, préparez la crème décorative en mélangeant tous ces ingrédients. A l’aide d’une poche à douille, décorez le dessus des cupcakes et ajoutez un ferrero. Disposez ensuite quelques noix autour de la crème.

C’est un délice !!!!

Salade de poivrons marinés

Salade de poivrons marinés : Une idée simple quand on a pas le temps de cuisiner!

Préparez-vous des toasts de pâté ou rillettes (pour moi c’était du canard…)

Sur un lit de salade, coupez quelques quartiers de tomates. Ajoutez ensuite des poivrons marinés. On peut les faire « maison » mais comme le temps me manquait je les ai acheté tout prêts en bocaux 🙂

Ajoutez à votre convenance, des dattes, des abricots secs, ou des noix… faites appel à votre imagination ! (selon la consistance de vos placards) …

Assaisonnez avec un peu d’huile et de vinaigre.

Et hop! l’estomac qui criait famine est rempli 🙂

 

Salade aux 13 ingrédients :)

Ce soir, on mange froid avec des ingrédients que l’on possède presque tous dans son placard :
Salade aux 13 ingrédients !

recette 15

Il vous faut : de la salade, du thon, 1 tomate, des noix, 1 pomme, 1 pomme de terre, des pâtes, des cornichons, de la mayonnaise, des abricots secs, des raisins verts, du chèvre, et du maïs.

C’est simple, pendant que vous coupez vos : tomate, pomme, abricots secs, cornichons, chèvre et raisins, faites chauffer vos pâtes et votre pomme de terre en morceaux.
Ajouter tous ces ingrédients au maïs, avec 1 cuillère de mayonnaise.
Dans une assiette, déposez les feuilles de salade verte, puis la salade mélangée.

C’est prêt !!

Salade norvégienne à la Camille

Ce soir, un peu de poissons dans mon assiette :

Salade norvégienne revisitée!

recette 12

Dans votre frigo, il faut avoir : du saumon fumé, de l’aneth, des noix, 1 tomate, 1 chèvre chaud, du surimi, des crevettes, de la mayonnaise, de la salade, du vinaigre balsamique, du beurre, et du pain.

Dans votre assiette, parsemer de salade, de surimi coupé, les tomates en quartiers, les noix, et du vinaigre.

Faites dorer au four le chèvre sur du pain, et le disposer sur la salade.

Ajouter les tartines de beurre et saumon, avec un peu d’aneth.

Disposer les crevettes avec la mayonnaise.

Simple, bon et rapide !

Bon app’

Salade de gésiers et + si affinités…

Aujourd’hui, bien plus qu’une simple salade de gésiers…

recette 6

Il vous faut : de la salade, des gésiers, 1 tomate, 2 pommes de terre, 1 pomme, un peu de poivrons rouge et vert, 1 oignon, 1 échalote, quelques châtaignes, 2 figues, un peu de chèvre, du miel, quelques abricots secs, quelques noix (et.. c’est tout pour moi ! à vous de compléter selon vos goûts)

Préparer votre assiette avec de la salade, les noix et des tomates en quartier.

Dans une poêle, faire revenir les oignons, échalotes, et poivrons coupés finement.

Ajouter les pommes en quartier, les pommes de terre et les châtaignes entières, avec les abricots secs coupés finement.

Pendant que les légumes mijotent, préparer les figues en les coupant en fleurs sans séparer les quartiers. Disposer une demie tranche de chèvre au centre, avec une demie cuillère à café de miel, et cuire au four 15 minutes. Une fois cuites, disposez-les dans l’assiette.

Quand les légumes sont presque cuits rajouter en dernier lieu les gésiers.

Quand le tout est cuit, compléter votre assiette.

5 fruits et légumes par jour : check !

Miiiiam 🙂