Pour 6 petits muffins :

• 2 ou 3 grandes bananes
• 75g de sucre
• 1 œuf
• 1 càc de levure
• 1/2 càc de sel
• 150g de farine
• 70g de beurre fondu
• 2 càs de cacao en poudre
• 3 noix

Écrasez les bananes à la fourchette. Ajoutez le sucre et battez avec l’œuf. Mélangez ensuite avec le beurre fondu, puis la farine, la levure, et le cacao. Versez la préparation dans vos moules à muffins avec de la noix pour la décoration. Cuire pendant 15 minutes à 190°C.

C’est vraiment une recette pour les fans de banane, car on sent bien le goût. Attention il faut vite les engloutir car ils ne se conservent pas longtemps à cause de la banane !