Pour ce petit plat simple mais trop bon, il vous faut :

• côtelettes d’agneau
• 1 oignon
• flageolets
• sel, poivre, thym, basilic

Faites mariner les côtelettes dans les herbes, pendant que les oignons cuisent dans une poêle huilée. Puis faire revenir les côtelettes rapidement dans la poêle bien chaude. Les retirer, puis verser les flageolets dans la poêle encore chaude avec les quelques oignons.