Pour une dizaine de petits biscuits italiens, il vous faut simplement :

• 105g de poudre d’amandes
• 1 càs 1/2 de crème de marron
• 60 g de sucre sucre glace
• 1 blanc d’œuf

Mélangez la poudre d’amandes avec le sucre glace. Ajoutez le blanc d’œuf. Puis incorporez la crème de marron. Filmez la préparation et réservez au frais pendant 1 heure.

Préchauffez votre four à 180°C.

Façonnez des minis boules et les aplatir légèrement avant de les rouler dans du sucre glace. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfournez pour 15 minutes à peine. Il ne faut pas qu’ils cuisent trop sinon ils durciront en refroidissant.

Laissez refroidir avant de déguster.