Catégorie : Plat

Farfallines au thon & kiri

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Farfallines au thon & kiri ce soir !

Ce qu’il faut trouver dans vos placards : des pâtes, une boite de thon, 1 tomate, 1 oignon rouge, de la ciboulette, du sel, et du poivre et 2 kiri.

Faites revenir dans une casserole huilée, l’oignon émincé, puis les petits dés de la tomate.

Laissez mijoter, et pendant ce temps faites cuire vos pâtes.

Ajouter dans la casserole (oignon/tomate) en dernier lieu les deux kiri avec les épices et le thon.

Remuez et laissez mijoter 2 minutes.

Mélangez les pâtes avec la préparation au thon : un délice très rapide 🙂

Saumon sur son lit de pommes de terre

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Saumon sur son lit de pommes de terre 😉

Ce que j’avais dans mes placards : des pommes de terre, du saumon, du chèvre, du poivre, de la ciboulette, de l’origan et un filet d’huile.

Top chrono, en 5 minutes c’est préparé : couper en deux la pomme de terre, ajouter une rondelle de chèvre et du saumon.

Assaisonner, ajouter un filet d’huile et mettre 45 minutes au four (couvrir d’aluminium 25 minutes avant la fin).

Miam miam!!

Wraps sauce Korma

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Wraps sauce Korma ce soir!!

Ce qu’il faut trouver dans vos placards : des escalopes de poulet, de la sauce korma, 1 pomme (canada grise), des poivrons vert, rouge, jaune, 1/2 oignon, des galettes de blé, du miel, des épices (paprika, poivre, curcuma, gingembre, coriandre), 1 tomate et un peu de jus de citron.

Dans une poêle, faites revenir dans un peu d’huile d’olive, les émincés d’oignon et de poivrons.

Une fois dorés, ajouter la tomate coupée en dés avec les quartiers de la pomme.

Enfin, ajouter le poulet émincé avec les épices, le miel, et la sauce korma.

Laisser mijoter sous couvercle 10 minutes.

Étaler la préparation dans les galettes chauffées 1 minute au micro-onde.

A taaaable 🙂

Cuisse de canard

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Cuisse de canard ce soir!

Il vous faut : une cuisse de canard, des pommes de terre, des poivrons vert, rouge, jaune, 1 oignon, un peu de jus de citron, de sauce soja, 2 cuillères à soupe de vin blanc, ciboulette, persil, cumin, gingembre et poivre.

recette 23

Commencer par faire macérer la cuisse avec tous les ingrédients énoncés précédemment.

Faire cuire le tout dans un faitout, et ajouter des pommes de terre coupées en dés.

Laisser mijoter 30 minutes à feu doux.

Bon app’ !

Samossas aux légumes

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Samossas au menu ce soir!

Il vous faut (pour 4 samossas): des poivrons vert, rouge et jaune, 1 tomate, 1/2 chou-fleur, 1/2 boite de thon, 1/2 oignon, 4 feuilles de brick, du chèvre et du sel & du poivre.

Dans une casserole, faites bouillir de l’eau et y plonger les branches de chou-fleur.

Pendant ce temps, dans une poêle huilée, faites revenir l’oignon émincé, avec les poivrons en dés.

Y ajouter en dernier lieu le thon émietté et les tomates en petits morceaux. Assaisonner.

Une fois cuit, égoutter les branches de chou-fleur et mixer-les. Assaisonner.

recette 21Dans une feuille de brick, y déposer d’abord les légumes avec le thon, puis une cuillère de purée de chou-fleur et enfin un bout de chèvre.

Plier de façon à faire des samossas. (Il y a des vidéos pour apprendre à plier les feuilles de bricks de façon à créer la forme d’un samossa).Bon courage 🙂

Une fois les « triangles » prêts, les mettre au four 5 minutes de chaque côté à 180°.

C’est un régal !!!! alors bon app’

Velouté de chou-fleur

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Ce soir, ce sera un velouté de chou-fleur

recette 20

Pour cela, j’avais dans mon placard :

  • 1/2 chou-fleur
  • de l’huile
  • 2 petites pommes de terre
  • 1/2 oignon
  • sel/poivre
  • persil
  • un peu de lait
  • gruyère

Dans un faitout, faites revenir les émincés d’oignon avec un peu d’huile.

Ajouter ensuite les dés de pommes de terre, avec les branches de chou-fleur en morceaux.

Recouvrir d’eau et laisser mijoter pendant 30 minutes.

Assaisonner de sel et poivre.

Une fois que c’est cuit, mixer les légumes en ajoutant un peu de lait, du gruyère et du persil.

A vos cuillères 🙂

Poulet au lait de coco

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Au menu ce soir :

Poulet au lait de coco!

recette 18

Des fois il ne faut pas chercher très loin, le frigo regorge de possibilités culinaires 🙂

Il vous faut : des pommes de terre, 1 oignons, des escalopes ou aiguillettes de poulet, du lait de coco, 1/2 courgette, du curry, du persil, du sel et du poivre.

Dans une poêle enduite d’huile d’olive, faites revenir l’oignon émincé, les dés de courgettes et de pommes de terre.

Assaisonner de curry, de persil, sel et poivre, et ajouter une fois que vos légumes sont quasiment cuits, vos aiguillettes de poulet.

Ajouter en fin de cuisson un peu de lait de coco.

C’est prêt !!

Galette saumon & crevettes

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Ce soir, j’en ai enfin fini avec mes galettes :

Galette au saumon, crevettes et petits légumes!

recette 13

Ce qu’il me restait dans le frigo : 1 courgette, des poivrons rouge et vert, des crevettes, du saumon fumé, 1 œuf, du gruyère et du poivre.

Dans une casserole avec un peu d’huile, faites revenir les dés de courgette, et de poivrons avec un peu de poivre.

Ajouter en fin de cuisson, les petits dés de crevettes.

Dans une poêle huilée, étaler la galette avec l’œuf battu, les émincés de saumon fumé, avec la garniture de légumes/crevettes.

Ajouter enfin un peu de gruyère.

C’est prêt !

Salade norvégienne à la Camille

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Ce soir, un peu de poissons dans mon assiette :

Salade norvégienne revisitée!

recette 12

Dans votre frigo, il faut avoir : du saumon fumé, de l’aneth, des noix, 1 tomate, 1 chèvre chaud, du surimi, des crevettes, de la mayonnaise, de la salade, du vinaigre balsamique, du beurre, et du pain.

Dans votre assiette, parsemer de salade, de surimi coupé, les tomates en quartiers, les noix, et du vinaigre.

Faites dorer au four le chèvre sur du pain, et le disposer sur la salade.

Ajouter les tartines de beurre et saumon, avec un peu d’aneth.

Disposer les crevettes avec la mayonnaise.

Simple, bon et rapide !

Bon app’

Galette guacamole & dinde

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Ce soir, ce sera :

Galette dinde & guacamole !

recette 11

Dans mon frigo, j’avais : des galettes, des émincés de dinde, des poivrons verts et rouges, du guacamole, du sel/poivre, des tacos, 1 oignon, et du gruyère râpé.

Dans une poêle, faites revenir dans un peu d’huile, l’oignon et les poivrons émincés.

Ajouter ensuite les émincés de dinde, saler et poivrer.

Dans la galette, parsemer de gruyère râpé. Une fois presque fondu, ajouter enfin la préparation (dinde et légumes).

Enfin, étaler un peu de guacamole avec des tacos émiettés.

C’est prêt ! Bon appétit !!