Crumble salé Tomates & Chèvre

Pour une tarte fine, il vous faut :

  • 5/6 tomates
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 filet de vinaigre
  • 1 gousse d’ail
  • 100g de beurre
  • 100g de farine
  • 75g de gruyère râpé
  • 75g de chapelure (2 tranches de pain de mie râpées pour moi)
  • 1 fromage de chèvre (Soignon pour moi)
  • sel, poivre

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez les tomates en dés et disposez-les dans un plat au four avec un bon filet d’huile d’olive et de vinaigre, l’ail écrasé (que vous retirerez en fin de cuisson). Assaisonnez et laissez cuire pendant 30 minutes en mélangeant de temps en temps.

Préparez la chapelure en malaxant à la fourchette le beurre fondu avec la farine, la moitié de la chapelure et le gruyère râpé.

Augmentez la température du four à 200°C et retirez l’ail du plat. Émiettez le chèvre sur les tomates puis la pâte à crumble et le reste de chapelure, et enfournez 30 minutes.

Croque Monsieur banane Nutella

Voici un petit plaisir sucré très simple à réaliser (et trompe l’œil) ! 🙂 Pour 2 personnes, il vous faut :

  • 4 tranches de pain de mie
  • Nutella
  • beurre
  • 1 banane

Balayer à l’aide d’un pinceau le beurre fondu sur les faces extérieures des 4 tranches de pain de mie. Disposez les 2 tranches sur votre gaufrier, étalez un peu de Nutella, ajoutez quelques rondelles de banane, recouvrez d’une autre tranche de pain de mie (avec également du nutella sur la face intérieure). Fermez votre gaufrier pour quelques minutes le temps que le pain soit doré.

 

Croque monsieur épinard & cheddar

On revisite un peu la base de la base : le Croque Monsieur

  • 1/2 oignon
  • 1/2 conserve d’épinards en branches
  • 4 tranches de pain de mie
  • huile
  • 4 tranches de cheddar (fromage à hamburger)

Faites revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile, puis une fois dorés, ajoutez les épinards. Laissez réduire à feu doux. Puis sur 2 tranches de pain de mie, étalez 1 tranche de fromage sur chacune d’elles. Ajoutez les épinards, puis dessus, 1 tranche de fromage, et recouvrez d’une tranche de pain de mie sur chacun des croques. Laissez dorer les pains au four ou à la machine à croque monsieur.

Croque monsieur au saumon

Pour cette recette bien plus que rapide, mais bonne 🙂 il vous faut :

  • 2 tranches de pain de mie Harrys
  • 1 œuf
  • sel & poivre
  • ciboulette
  • 1 tranche de saumon fumé
  • 2 portions de kiri
  • tomates cerises … du jardin s’il vous plait 🙂
  • 1 cornichon

Faites revenir les tranches de pain de mie dans une poêle huilée. Faites cuire l’œuf au plat. Tartinez sur 1 coté des deux 2 tranches du kiri, ajoutez les tomates coupées en deux, les morceaux de cornichon, la tranche de saumon, puis l’œuf au plat. Assaisonnez. Recouvrez avec la deuxième tranche.

Rebanada de camarones

Pour cette tartine de crevettes aux épices, il faut réunir :

  • 100 g de crevettes
  • 1 oignon
  • poivrons vert, rouge, jaune
  • tranche de fromage
  • gingembre
  • curry
  • paprika
  • poivre
  • huile d’olive

Faites revenir des émincés d’oignon et poivrons dans une poêle huilée. Une fois réduits, ajoutez aux oignons les crevettes. Assaisonnez avec les épices. Laissez mijoter 10 minutes.

Étalez la préparation sur une tartine avec une tranche de fromage.

Croque-Monsieur au poulet

Vos restes de la veille ne vous donnent pas envie? Moi non plus… Mais j’ai la solution!!

Il vous faut :

  • poulet déjà cuit de la veille
  • petits légumes déjà cuits de la veille (carottes, pommes de terre, oignons, poivrons)
  • 2 tranches de pain de mie
  • fromage fondu pour croque-monsieur
  • huile d’olive

Dans une poêle huilée faites dorer vos tranches de pain de mie.

Pendant ce temps, coupez des fines tranches de poulet, et faites un peu réchauffer les légumes.

Une fois que vous avez retourné les tranches de pain de mie, y disposer un fromage fondu sur chacune des tranches.

Ajoutez ensuite les morceaux de poulet avec les petits légumes, sur une seule des tranches.

Refermez enfin le croque-monsieur.

Servir avec un peu de salade… Bon app!!!