On revisite un peu la base de la base : le Croque Monsieur

• 1/2 oignon
• 1/2 conserve d’épinards en branches
• 4 tranches de pain de mie
• huile
• 4 tranches de cheddar (fromage à hamburger)

Faites revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile, puis une fois dorés, ajoutez les épinards. Laissez réduire à feu doux. Puis sur 2 tranches de pain de mie, étalez 1 tranche de fromage sur chacune d’elles. Ajoutez les épinards, puis dessus, 1 tranche de fromage, et recouvrez d’une tranche de pain de mie sur chacun des croques. Laissez dorer les pains au four ou à la machine à croque monsieur.