Brookies avec vos restes de chocolats de noël

14 avril 201913 avril 2019Laisser un commentaire

Je ne pense pas être la seule à laisser de côté les chocolats de Noël qui ne sont pas à mon goût… Bon, j’ai peut-être trop attendu avant d’en faire quelque chose… Pâques arrivant à grand pas ! Alors, faites comme moi, optez pour du recyclage de chocolats avec cette recette de Brookies aux restes de chocolats de noël 😉 Chocolats croquants, chocolats pralinés, chocolat rouge, vert indescriptibles, j’ai tout mis !!

Pour 10-15 brookies, il vous faut :

2 œufs
150 g de farine
100 g de sucre roux
45 g de beurre fondu
350 g de chocolats de Noël

Mélangez les œufs, la farine, le sucre et le beurre fondu. Pendant ce temps faites fondre 200 g de chocolats. Versez-les. Mélangez. Cassez en morceaux les 150 g de chocolats restant (au robot ou à la main). Ajoutez-les à la préparation.

A l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des boules sur une plaque allant au four. Enfournez pour 10-12 minutes à 180°C.

Laissez-les refroidir avant de les déplacer.

Bon appétit !

Crumble pomme chocolat

7 avril 20186 avril 2018Laisser un commentaire

Vous avez des pommes et du chocolat ? (et une envie très gourmande ?) Alors, faites tout simplement ce délicieux crumble pommes chocolat ! 😉

Pour un crumble de 2 à 4 personnes, il vous faut :

65 g de beurre
10 carrés de tablette de chocolat noir pâtissier
75 g de farine
75 g de sucre roux
3/4 pommes Golden

Préchauffez votre four à 210°C.

Mélangez le sucre avec la farine, puis versez le beurre fondu. Malaxez.

Épluchez et coupez les pommes en carrés.

Beurrez votre plat allant au four, puis disposez vos morceaux de pommes avec de gros copeaux de chocolat (coupés préalablement au couteau).

Enfin, émiettez / saupoudrez sur les pommes, votre pâte à crumble.

Enfournez pendant un peu moins de 20 minutes, selon votre four. Attention à 210°C cela va vite!

Le crumble doit être juste doré…

Laissez refroidir avant de servir. Bon goûter 🙂

Fondant chocolat & kiri

16 septembre 201715 septembre 20172 commentaires

Si vous souhaitez alléger votre fondant, remplacez le kiri par le fromage blanc.

2 œufs
100 g de chocolat noir
100 g de kiri
30 g de sucre roux
1 càs de farine

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le chocolat avec un petit fond d’eau au micro-ondes.

Séparez les blancs des œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre.

Ajoutez ensuite la farine, le fromage et le chocolat fondu.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation chocolatée.

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

Enfournez 15 minutes au four et surveillez la cuisson pour que le gâteau ne soit pas trop cuit.

Clafoutis aux 3 cerises & amandes

9 juin 20179 juin 20171 commentaire

300 g de cerises (3 variétés différentes pour moi)
2 gros œufs
30 g de sucre en poudre
30 g de farine
150 ml de lait
30 g de poudre d’amande
1 noix de beurre (pour le moule)

Commencez par beurrer votre moule et préchauffez votre four à 180°C.

Battez les œufs avec le sucre. Puis ajoutez la farine, le lait et la poudre d’amande.

Déposez les cerises lavées, dénoyautées, et coupées en deux sur le fond du moule.

Puis versez la préparation dessus.

Enfournez 30 minutes, pour que le clafoutis soit doré. Saupoudrez de sucre roux avant de déguster.

Cookies moelleux à la crème de marron

8 février 2017Laisser un commentaire

Pour ces délicieux cookies (environ 15) d’après la recette de Amélie (un vrai merci pour cette découverte d’ailleurs 😉 ) , il vous faut :

85 g de beurre mou
80 g de sucre cassonade
1 œuf
4 càs de crème de marron
145 g de farine
1 càc de levure chimique
3 carrés de chocolat cassés au couteau

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le beurre 30 secondes au micro onde. Mélangez-le avec le sucre.

Ajoutez ensuite la crème de marron et l’œuf puis mélangez.

Ajoutez la farine et la levure chimique.

A l’aide de 2 cuillères à soupe déposez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson (ou un rouleau en silicone souple comme moi).

Coupez grossièrement à l’aide d’un couteau le chocolat. Et déposez-les sur chacune des petites boules. Elles doivent être espacées pour éviter d’en faire un gâteau cookies 🙂

Enfourner dans votre four pendant 10 minutes.