recette251

Tarte au lait de coco et saumon fumé

  • 1 pâte feuilletée
  • 20 cl de lait de coco
  • 2 tranches de saumon fumé
  • gruyère râpé
  • poivre
  • curry (pour brûler les graisses …:)
  • 1 poignée d’antioxydant : la coriandre fraîche
  • 2 œufs

Dans un robot, mélangez les œufs, la coriandre ciselée, le poivre, le curry et le lait de coco.

Dans un plat à tarte, étalez la pâte (avec son papier sulfurisé) et piquez-la pour éviter qu’elle gonfle.

Versez la préparation et disposez des lamelles de saumon, puis parsemez de gruyère râpé.

Enfournez pour 35 minutes le temps que la tarte soit dorée.

Bon appétit !!

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recette232

Flammekueche

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 oignons rouges
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • gruyère
  • lardons de viande
  • poivre
  • herbe de Provence

Précuire la pâte feuilletée étalée dans votre plat au four à 180°C (piquez-la avant).

Pendant ce temps, faites réduire les oignons émincés dans une poêle huilée et 1/2 verre d’eau.  Ajoutez du poivre et en fin de cuisson ajoutez les lardons et la crème fraîche.

Étalez le tout sur la pâte, parsemez de gruyère avec un peu d’herbes de Provence et enfournez 15/20 minutes.

Tarte au crabe

  • 1/3 d’une boite de petits pois
  • 1 boite de miettes de crabe
  • 4 bâtonnets de surimi
  • 1 œuf
  • 2 kiri
  • basilic, curry, sel et poivre
  • gruyère
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 tomates
  • 1/2 oignon

Faites revenir dans une poêle huilée, l’oignon émincé, puis y ajouter les tomates en morceaux. Faites revenir quelques minutes avec les miettes de crabe et les petits pois. Assaisonnez. Étalez la pâte feuilletée puis y déposer la préparation. Ajoutez ensuite le mélange fouetté œuf/kiri. Coupez et disposez au dessus les rondelles de surimi. Parsemez enfin de gruyère. Mettre au four 25 minutes.

Tarte butternut & roquefort

Pour ce soir, il vous faut :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 courge butternut
  • 1 oignon
  • 150 g de Roquefort
  • 2 œufs
  • 1 pot de petit suisse
  • 15 cl de lait
  • Huile d’olive
  • Sel, Poivre et Cumin

Commencez par éplucher la butternut puis la couper en petits morceaux. Faites revenir les oignons émincés dans une casserole. Y ajouter ensuite les morceaux de courge. Faites mijoter le tout pendant 45 minutes en ajoutant un petit peu d’eau toutes les 5 minutes.

Pendant la cuisson, préparez le mélange (œufs, fromage blanc, lait et épices).

Étalez la pâte dans un plat à tarte en la recouvrant des miettes de fromage, après avoir piqué la pâte à l’aide d’une fourchette. Une fois cuits, étalez les morceaux de courge ramollis. Puis versez le liant.

Cuire la tarte pendant 40 minutes à 200°.

Bon appétit les gourmand(e)s !!

Tarte provençale

Le soleil revient alors ce soir je l’ai mis dans mon assiette avec une tarte aux tomates et mozza 🙂

Il vous faut :

– 1 pâte feuilletée
– 4 grosses tomates
– 1 boule de mozzarella
– 3 cuillères à soupe de moutarde forte
– origan, basilic, persil, ciboulette, sel, poivre

Préchauffez le four à 200°.

Étalez sur votre pâte feuilletée la moutarde, puis les tomates coupées en rondelles et enfin disposez les morceaux de mozzarella. Parfumez le tout avec les épices.

Faites cuire au four pendant 20 minutes.

Bon appétit !!

Tarte aux légumes

Tarte aux 4 légumes pour les papilles ce soir!

Que vous faut-il? 2 tomates, 1 oignon, des poivrons vert, rouge et jaune, 1 œuf, de la crème fraîche, 1 pomme, du poivre et 1 pâte brisée.

Dans une poêle huilée, faites revenir les oignon, tomates, poivrons et pomme émincés.

Dans un bol, fouettez l’œuf avec la crème fraîche et le poivre.

Étaler les deux préparations sur une pâte brisée.

Mettre ensuite le tout au four à 180° pendant 30 minutes.