• 100 g de sucre
• 60 g de beurre fondu
• 1 citron jaune
• 2 œufs
• 75 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

Préchauffez votre four à 170°C. Versez le beurre fondu avec le sucre dans un saladier avec le citron pressé.  Ajoutez ensuite les œufs, la farine, la levure chimique. Fouettez le tout au robot.

Versez la pâte dans un moule à cake en silicone et enfournez pendant 45 minutes (attention le centre du gâteau met plus de temps à cuire, donc vérifiez bien la cuisson au couteau avant de démouler…).

D’habitude je n’aime pas les cake trop citronnés, mais là il est juste parfait ! ça change du gâteau au chocolat 🙂