Pour 8 minis fondants, il vous faut :

• 50 g de fromage blanc (oups les matières grasses : je n’avais qu’1/2 yaourt nature…)
• 30 g de chocolat noir pâtissier
• 50 g de chocolat en poudre
• 2 œufs
• 25 g de maïzena
• 1 sachet de levure chimique

Préchauffez votre four à 180°C.

Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc et les œufs, puis incorporez la maïzena, la levure et le chocolat en poudre, et enfin ajoutez le chocolat fondu.

Versez la préparation dans vos moules en silicone (pas jusqu’au bord car les fondant vont gonfler!) et enfournez 10 minutes.

Attention si vous n’aimez pas trop les fondants au goût amer, pensez à rajouter du sucre.