Il ne vous faut pas grand chose pour remplir 6 petits moules :

  • 2 œufs
  • 40g de sucre
  • 47g de farine
  • 60g de chocolat noir
  • 47g de beurre demi sel

Préchauffez votre four à 180°C.

Fouettez les œufs avec le sucre. Puis ajoutez la farine tamisée.

Faites fondre le chocolat avec le beurre et mélangez.

Ajoutez cette dernière préparation au mélange œufs / sucre et mélangez.

Versez le tout dans des petits moules beurrés et farinés, et enfournez-les 5/6 minutes à 180°C.

Un conseil : Surveillez bien la cuisson, car selon l’épaisseur de vos moules, la température varie. Si vous avez comme moi des moules en silicone 11 minutes c’est trop, il n’y aura plus du tout de coulant au cœur. C’est tout aussi bon, mais ce n’est plus un « coulant » 🙂

recette281bis_coulant_chocolat

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