Vous ne résisterez pas aux salsifis avec cette recette !! Il vous faut :

  • 1 boite de salsifis
  • 2 tranches de mozzarella
  • 1 poignée de gruyère
  • 10cl de crème fraîche liquide
  • poivre
  • beurre

Faites revenir dans un poêle les salsifis avec une noisette de beurre. Ajoutez ensuite de la crème fraîche liquide avec des dés de mozzarella et du gruyère. Laissez fondre et assaisonnez. Vous n’avez pas besoin d’ajouter du sel car le fromage est déjà salé.

Accompagnez-les d’un faux-filet par exemple. Bon appétit !

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