Si vous avez du temps, lancez-vous dans le beurre fait maison ! C’est hyper simple et il suffit juste d’une crème fraîche d’isigny (et du sel selon vos préférences). En plus, vous économiserez et vous éviterez d’acheter du plastique 😉

Voici la recette :

Commencez par fouetter votre crème jusqu’à temps que le petit lait se détache du beurre. Soyez patient(e) !

Filtrez le beurre du petit lait d’abord avec une passoire.

Puis filtrez une deuxième fois dans un tissu fin et propre. Vous devez faire ressortir tout le petit lait.

Récupérez votre beurre, salez-le à votre convenance.

Puis disposez-le dans votre récipient.

Bonne dégustation sur une tartine au petit-déjeuner ou dans votre cuisine !