Camembert aux crevettes

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Cholestérol ou pas, on se fait plaisir quelques fois avec presque rien 🙂

  • 1 camembert
  • 100 g de crevettes
  • 1 oignon
  • poivre, gingembre, paprika, curry

Commencez par éplucher les crevettes, puis les découper en petits morceaux. Faites-les revenir dans un peu d’huile avec l’oignon émincé. Épicez-les. Pendant qu’elles mijotent (10 minutes), découpez le haut du fromage, puis mettez de côté l’intérieur du camembert afin d’y farcir les crevettes épicées. Recouvrez ensuite avec le fromage et le chapeau. Emballez le tout dans du papier d’aluminium et enfournez pendant 10 minutes.

Tartines chaudes

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Pour ces tartines, c’est très simple il vous faut :

  • viande séchée
  • fromages
  • gruyère
  • tartines de pain
  • huile d’olive
  • tomate
  • thym et basilic

Sur une tartine légèrement huilée, ajoutez un peu de gruyère puis une tranche de viande sèche. Ajoutez ensuite des tranches de tomates puis de fromages (chèvre par exemple). Finir par le thym et le basilic.

Mettre au four grill 10 petites minutes.

Bon appétit !!

Salade printanière

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Avec ces petits rayons de soleil, on sort les crudités du frigo !

  • pignons de pin
  • 2 tomates
  • 2 tranches de truite fumée
  • 2 gros cornichons
  • 4 petites betteraves
  • 1 petite boite de maïs
  • quelques olives vertes
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • morceaux de fromage
  • 2 œufs

Pour la salade, mélangez tous les ingrédients. Et décorer avec un œuf poché. Pour cela, faites bouillir de l’eau avec du vinaigre. Créer un tourbillon avec une cuillère et insérer l’œuf entier, en continuant à créer le tourbillon. Laissez cuire 3 minutes.

Chicken Madras

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Pour cette recette, vous avez forcément quelque part dans vos placards :

  • 2 filets de poulet
  • 1 pomme
  • riz
  • gingembre, curry, poivre, sel, cumin, curcuma
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de sucre
  • poivron rouge
  • 5 cuillères à soupe de lait de coco

Faites revenir les oignons dans une poêle huilée, puis y ajouter les émincés de poulet assaisonnés des épices.

Pendant ce temps, cuire du riz dans une casserole.

Coupez des quartiers de pommes, ainsi qu’un peu de poivron et la tomate, pour les ajouter aux émincés de poulet. Laisser mijoter sous couvert avec un verre d’eau, le sucre, le lait de coco et la sauce soja.

C’est prêt en 15/20 minutes!

Madeleines aux pépites de chocolat

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Depuis le temps que je voulais en faire!!

Il faut :

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre fondu
  • 50 g de lait
  • 5 carrés de chocolat noir

Rien de plus simple :

Mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez ensuite le sucre vanillé et la levure. Enfin, délayez avec le lait, la farine, le beurre fondu et les pépites de chocolat.

Laissez la pâte reposer pendant 10 minutes et enfournez dans le four préchauffé à 200°.

Démoulez dès la sortie du four.

Bon appétit 🙂

Cookies chocolat banane

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Instant goûter avec des cookies chocolat banane :

  • 2 bananes
  • 175 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 2c à soupe d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • 130 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 160 g de pépites de chocolat

Préchauffez le four à 190°.

Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite le beurre fondu, l’huile, l’œuf et les bananes écrasées, puis les pépites de chocolat (ou tablette en morceaux).

Déposez des petites boules de pâte, espacées sur une plaque de papier sulfurisé. Cuire vos cookies seulement 8 minutes.

Miam miam miam 🙂

Tarte au citron

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Contre toute attente, moi qui n’aime pas tellement les tartes au citron industrielles, j’ai bien aimé la tarte au citron de ma jumelle, donc je vous la partage !!

Voici les ingrédients pour la pâte brisée :

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 dl d’eau environ

Dans un cul-de-poule, mélangez à la main la farine avec le beurre fondu puis ajoutez au fur et à mesure l’eau pour faire une boule de pâte. Étalez la pâte directement dans votre moule à tarte sur du papier sulfurisé.

et pour la garniture :

  • 3 gros citrons jaunes (spécial « cocktails et pâtisseries » qui ont moins de pépins)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 60 g de beurre

Préchauffez le four à 180°.

Coupez en deux vos citrons, retirez les pépins puis extrayez la pulpe pour en faire de la purée. Ajoutez ensuite le sucre et les œufs. Puis versez le beurre fondu. Mélangez et versez la préparation sur votre pâte brisée.

Enfournez la tarte au four pendant 40 minutes.

Laissez refroidir pour que la tarte durcisse.

Bon appétit !!

Pancakes (presque américains)

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On se remonte le moral avec des petits pancakes!

  • 2 œufs
  • 80 g de sucre
  • 175 g de farine
  • 300 ml de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 15 g de beurre

Dans un cul-de-poule battre les œufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé. Ajoutez ensuite la farine au fur et à mesure de mélanger, puis le beurre fondu. Ajoutez enfin la levure chimique. Alternez aussi avec le lait pour que la pâte soit homogène.

Cuire vos pancakes dans une poêle huilée bien chaude!

Côtelettes d’agneau

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Pour ce petit plat simple mais trop bon, il vous faut :

  • côtelettes d’agneau
  • 1 oignon
  • flageolets
  • sel, poivre, thym, basilic

Faites mariner les côtelettes dans les herbes, pendant que les oignons cuisent dans une poêle huilée. Puis faire revenir les côtelettes rapidement dans la poêle bien chaude. Les retirer, puis verser les flageolets dans la poêle encore chaude avec les quelques oignons.

Cake au beurre de cacahuètes

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Pour ce petit plaisir sucré, il vous faut (pour 8 cakes) :

  • 15 cl d’huile végétale
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de beurre de cacahuètes
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de chocolat en morceaux

Avant de commencer, connaissez-vous ce site supertoinette ? il m’est d’une super aide quand je n’ai pas de verre mesureur 🙂

Rien de plus à dire : mélangez tous ces ingrédients, versez la pâte dans vos moules et laissez cuire au four pendant 25 minutes.

Petit (+) : mettez de côté 8 carrés de chocolat afin d’en disposer 1 au milieu de chaque petit cake avant la cuisson.