Restons dans la simplicité ce soir!
Dans un faitout, faites revenir l’oignon émincé avec quelques morceaux de poivron rouge, le tout dans un peu d’huile. Ajoutez ensuite les pommes de terre en dés puis les cuisses de poulet. Pour éviter que la préparation ne colle, ajoutez 1 verre d’eau. Assaisonnez. Une fois le poulet doré, et les pommes de terre cuites, ajoutez le lait de coco.
Bon app’ !!
Il vous faut (pour 3 personnes) :
2 bars
1 bouquet de persil ciselé, 1 gousse d’ail écrasée
des épices (sel, poivre, cumin et paprika)
Dans un grand plat allant au four, étalez d’abord les carottes, puis les pommes de terre autour. Salez et poivrez.
Par dessus les carottes, disposez les poissons vidés et écaillés.
Préparez la charmoula (marinade marocaine) dans un bol. Mélangez le persil, l’ail, l’huile d’olive et les épices. Enduire les poissons avec.
Éparpillez l’oignon émincé, puis les rondelles de tomates, et les poivrons. Arrosez avec un peu d’eau.
Cuire pendant 1h15 en arrosant dès que le plat manque d’eau.
Bon app !!
Cuisse de canard ce soir!
Il vous faut : une cuisse de canard, des pommes de terre, des poivrons vert, rouge, jaune, 1 oignon, un peu de jus de citron, de sauce soja, 2 cuillères à soupe de vin blanc, ciboulette, persil, cumin, gingembre et poivre.
Commencer par faire macérer la cuisse avec tous les ingrédients énoncés précédemment.
Faire cuire le tout dans un faitout, et ajouter des pommes de terre coupées en dés.
Laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
Bon app’ !
Ce soir, ce sera un velouté de chou-fleur
Pour cela, j’avais dans mon placard :
Dans un faitout, faites revenir les émincés d’oignon avec un peu d’huile.
Ajouter ensuite les dés de pommes de terre, avec les branches de chou-fleur en morceaux.
Recouvrir d’eau et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Assaisonner de sel et poivre.
Une fois que c’est cuit, mixer les légumes en ajoutant un peu de lait, du gruyère et du persil.
A vos cuillères 🙂
Au menu ce soir :
Poulet au lait de coco!
Des fois il ne faut pas chercher très loin, le frigo regorge de possibilités culinaires 🙂
Il vous faut : des pommes de terre, 1 oignons, des escalopes ou aiguillettes de poulet, du lait de coco, 1/2 courgette, du curry, du persil, du sel et du poivre.
Dans une poêle enduite d’huile d’olive, faites revenir l’oignon émincé, les dés de courgettes et de pommes de terre.
Assaisonner de curry, de persil, sel et poivre, et ajouter une fois que vos légumes sont quasiment cuits, vos aiguillettes de poulet.
Ajouter en fin de cuisson un peu de lait de coco.
C’est prêt !!
Je cuisine quoi ce soir ? 